导读：营养学讲究取长补短，膳食互补。豆类和谷类就是极佳的典型。豆类中缺乏的蛋氨酸而富含赖氨酸，这与稻米、小麦的氨基酸组成恰好相反，能够促进机体对蛋白质达到最大吸收率。夏天绿豆薏米粥，祛热消暑。冬日红豆黑米粥，补铁活血。值得注意的两点就是：1、这两…
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