导读：鳕鱼最好的食用方法是蒸和煎，因为鳕鱼肉质水分较多，炖会破坏鳕鱼的外形。如果实在要炖的话就先煮粉条后过凉水备用，鳕鱼洗净后用盐腌制一下晾干水分备用。锅内放入高汤用大火烧开后加入青菜后加入粉条等，烧开后加梅子酱、盐、西红柿再转小火放鳕鱼，加盖慢…
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