导读:炒蛋炒饭一定要在出锅之际的时候放盐,蛋炒饭是大火炒熟的食品,盐又是易融易扩散的调味料,但不适合在高温条件中加热太久,蛋炒饭要出锅的时候撒上盐,简单翻炒两边就可以出锅。除了蛋炒饭,其他爆炒、煨汤等工序的食物也是出锅时放盐。蛋炒饭什么时候放盐米…
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