导读:做法:里脊切成薄片,用刀背或肉锤把肉拍散;倒入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽,带上一次性手套抓匀,最后倒入香油;盖上保鲜膜后放入冰箱冷鲜层;腌制2小时以上后,在准备煎牛肉前给里脊肉拍少许干淀粉;将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁,淀粉调…
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