导读:将土豆再次回锅加热,土豆不会烂掉。切好的土豆要泡水,冲掉淀粉。先将土豆炸一次。这样可以保证土豆软糯却不会烂。主料:五花肉400克、土豆2到3个、葱1根、姜末10克、八角3个、花椒适量、干红辣椒适量。辅料:生抽半汤勺、老抽半汤勺、料酒一汤勺、…
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