导读:三文鱼要去鳞,开鱼第一步就是去鱼鳞。三文鱼的身上长满了硬硬的鱼鳞,用我们常见和惯用的方法给三文鱼去鳞,是一定可以去掉鱼身上的鳞片的,但是这种方法会直接影响到鱼肉的质量。去得不干净的话,鱼鳞还会渗入鱼肉,最终会影响鱼肉的品质。一定要锋利的开鱼…
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