导读:鱼香茄子的做法:1、长茄子切长条。2、锅中倒入食用油,蒜末炝锅。3、倒入茄子、甜面酱、生抽5g、陈醋5g、糖3g,炒至茄子变软。4、倒入红辣椒、香葱末翻炒均匀。5、出锅即可食用。茄子的功效:抗肿瘤:动物实验证明,茄子能抑制消化道肿瘤的增殖。…
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