导读：生切鱼片不带刺的方法如下：1、选择一条鱼，洗净，去麟洗净，将鱼头和鱼身分开，鱼头一分为二；2、将鱼头从鱼鳃处斜切一刀，将鱼头再次一分为二；3、去掉鱼头的横截面能看到鱼的主要脊椎一个圆点，从圆点的上下方分别下刀，刀平行于菜板沿着鱼身一直到鱼尾…
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