导读：1、首先切一些葱花，再切一些葱丝，将大蒜切碎，加少许盐，捣成泥。2、将葱花放入碗中，加一勺白糖、生抽、醋、香油，做成蒜水。3、将土豆去皮，擦丝，加入盐、葱丝。热锅倒油，加土豆丝，下入锅里，迅速摊平。加一些芝麻，底部煎至定型后，翻面煎至焦黄，…
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