鱿鱼身体本身就是圆筒状，去掉内脏，把身体横切即可。但你要慢慢地、非常耐心地切十字花刀,刀口不能太薄也不能太深，大概要切到鱿鱼整个厚度的35。切的那一面是鱿鱼有骨头的那一面，就是比较光滑的那一面。切好刀花以后，要把鱿鱼切成3-4厘米的小段。

红蚯蚓一般喜欢居住在潮湿、疏松而富于有机物的泥土中，像庭园、菜园、耕地、下水道边、垃圾堆、鸡舍下方都能发现红蚯蚓，在挖蚯蚓时，不要让该处有震动，一有震动，蚯蚓立刻钻走，再挖就没了。蚯蚓身体呈圆筒状，两侧对称，具有分节现象，由100多个体节组

胃寒畏凉的人不要喝，还有术后患者及孕妇不宜食用，因为财鱼的体质是比较寒的。财鱼又被叫做为墨鱼，一般体长20厘米，体近圆筒状，尾柄粗短。分布于长江以南各水系，包括台湾、海南岛。关