鱿鱼大家都知道，非常的好吃，尤其是铁板鱿鱼是大街小巷中最火爆的美食，但是这些是大人吃的。据说鱿鱼还有抗癌和抗辐射的功效，含有的营养元素也是非常的高，那么宝宝可以吃鱿鱼丝吗？鱿鱼虽然营养比较高，但是非常的难消化，对于3岁以下的宝宝，不建议吃鱿

1、准备新鲜鱿鱼500克，韭菜250克，盐、料酒、味精、酱油、大葱、姜、蒜适量；2、先将鱿鱼切块，韭菜洗净切成寸长备用；3、葱姜蒜切末备用，将锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；4、炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；5、将鱿鱼放入

主料：鱿鱼身体部位1个。步骤：1、将一只完整的鱿鱼清理去内脏，撕去黑膜，将鱿鱼的身体部位摊开，里面朝上；2、使菜刀与鱿鱼肉的表面成45度角，从一个角落开始，一道一道划横线，力度不要过大，不要将鱿鱼切断；3、换一个方向，使菜刀与之前的横线成十

鱿鱼仔不能和以下食物一起吃：1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食；2、鱿鱼仔决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒；3、鱿鱼仔不可与三种及以上高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏

鱿鱼可以做汤，特点是清香味美，养心安神。虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼汤做法：材料：主料：鱿鱼200克；调料：清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许

材料：鱿鱼足片500克、胡萝卜丁50g、小洋葱适量、甜面酱1勺、辣椒2勺、料酒1勺、蚝油1勺、鸡粉半勺、辣椒油2勺、葱花适量、姜末适量、生抽2勺。步骤：1、 小洋葱切片，鱿鱼足切片；2、将鱿鱼片收进大碗中，加入全部调料，腌制20分钟；3、烤

鱿鱼的保存时间：如果是冷冻，那么存储时间超过1年都是没有问题的。如果不是冷冻而是保鲜，那么注意观察鱿鱼是否变色，肉质是否发硬，是否有新鲜鱿鱼的光滑柔韧触感，若没有则变质，时间不会超过两个星期。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲

吃鱿鱼是可以喝啤酒的。但是具体要分情况来看。原因如下：1、啤酒作为大众接受的酒水饮料，在宴会，聚餐中常见，鱿鱼也同样是常见食物，二者一起上桌是常有的事，并没有禁止，所以是可以一同吃的。2、啤酒和鱿鱼的所谓马上中毒或急病事件都属于个例，其本身

鱿鱼身体本身就是圆筒状，去掉内脏，把身体横切即可。但你要慢慢地、非常耐心地切十字花刀,刀口不能太薄也不能太深，大概要切到鱿鱼整个厚度的35。切的那一面是鱿鱼有骨头的那一面，就是比较光滑的那一面。切好刀花以后，要把鱿鱼切成3-4厘米的小段。

如果是鲜鱿鱼，鱿鱼炒青椒，鱿鱼切片，青椒切条，烧锅下油，暴炒青椒，将之入盘，在烧锅下油，把鱿鱼倒进去炒，下盐，鱼露，沙茶王，青辣椒，姜丝，最后下生粉，然后把鱿鱼放进青椒上面即可。如果是干鱿鱼，可以用白酒烤就好，也可以选择做粥，和水生白菜煮，

以下即为利用烤箱烤鱿鱼的方法步骤：主料：鱿鱼1条，辅料：酱油适量、芥末适量。将鱿鱼用剪刀剪开除去内脏，挤出眼里的墨汁；将处理完的鱿鱼洗净后沥干；放入烤箱150度的状态下火烤15分钟；待烘烤完毕后取出趁热撕成丝状；食用时沾芥末以及酱油味道更佳

干鱿鱼可以只用冷水泡发，但是用水泡发鱿鱼干是不会使鱿鱼干变得松软的。可以先将鱿鱼干在清水中浸泡回软，然后把回软后的鱿鱼干放入含5%左右浓度的食用碱溶液中浸泡，等到鱿鱼干体泡发膨胀后，把鱿鱼干取出，用清水冲洗干净，清除残留的碱溶液，再用清水浸

步骤：1、鱿鱼洗净，切成鱿鱼圈；2、锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入锅中，关火焖3分钟到4分钟；3、另起一锅烧热油；4、待鱿鱼焖好之后，装盘再淋上蒸鱼豉油和热油即可食用。小贴士：这道菜的独到之处就在于鱿鱼是焖出来的。

1、冷藏保存。购买回来的新鲜由于如果第二天就要吃，可以将由于放在冰水中冷藏保鲜，注意保存的时候，不要直接让鱿鱼与冰块接触，要在中间加一张塑料纸，这样能可以防止鱿鱼皮变色，以及由于溶水沥出效应引起风味变化。2、冷冻保存。新鲜的鱿鱼如果想要长时

鱿鱼营养价值很高,蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等营养素丰富，还含有人体所需的氨基 酸、牛磺酸等。鱿鱼是一种低热量食物，十分有益于骨骼发育和造血，可以预防贫血，降低血液 中的胆固醇，起到缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能的作用。可是，鱿鱼

1、环岛路：招牌菜：蒜蓉粉丝蒸蟹、白灼花螺和苦螺、酥炸软壳虾、酱油水小杂鱼、炒钉螺、白灼对虾。2、将军祠：招牌菜：水煮小鱿鱼、菜花炒蟹、白灼鱿鱼仔、干煎鲳鱼、厦门咸干饭、跳跳鱼豆腐汤。3、小彼德渔村：招牌菜：厦门特色煎蟹、跳跳鱼豆腐汤、厦门

选料：干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克。调料：黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0．3匙，白糖1匙。1、选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝（鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使

方法：1、要把鱿鱼的背面切力花；2、首先切横刀，按鱿鱼边缘切2毫米，一定按顺序切下，刀口要基本一样；3、然后再在横刀切上，再竖刀切鱿鱼，这样整 个鱿鱼面出现一个一个小口；4、最后再将鱿鱼切成长5厘米，宽3厘米的，烧开水把切好的鱿鱼块放入开水

青萝卜眉豆猪骨汤材料：猪骨800克、眉豆250克、青萝卜2条、盐适量、生姜适量、白醋适量、干鱿鱼须适量做法：1、把眉豆和鱿鱼须提前浸泡；2、猪骨洗净，备好青萝卜和生姜；3、把鱿鱼须上的眼睛和黑膜去除，并清理干净；4、处理干净的鱿鱼须切段，青

芥末鱿鱼丝做法：原料:鱿鱼1条、生菜2片、柳橙1个、蒜末、1大匙调味、料酒1大匙、芥末酱1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、鸡精、香油少许步骤：1、鱿鱼洗净，去膜，撕掉侧片，在表面横切刀口，然后分长条，再切薄片；2、烧开水，加酒，放鱿鱼