猪肉炖粉条的做法如下：一、所需材料：五花肉300g、宽粉条200g、葱段适量、大蒜适量、姜片适量、八角适量、香叶2片、老抽1汤匙、盐半茶匙、油少许、生抽2汤匙、冰糖1汤匙、料酒1汤匙。二、猪肉炖粉条的具体做法如下：1、将粉条放入温水中泡发，

粉条、冬笋、土豆、青菜、丸子等红烧鱼做法：1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上；2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用；3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味；4

纯红薯粉条烧后应该膨胀起来，就像炸酥肉一样。黑色的一定是加了其它化学原料。粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分

1、火锅丸子：丸子种类丰富，多数材料为肉食品，易满足不同人群的口味需求，便于食用和烹饪；2、宽粉：作为火锅食材，可以增加食物的多样性，粉条有吸附火锅调理的作用，增加粉条的口感；3、各种蔬菜：蔬菜营养丰富，富含维生素，配合火锅食用，可以减少油

驴闷子是用驴肉汤加淀粉制成的一种食物。其做法是：红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨大透明，捞出沥干水分。驴肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒后盛出。将红薯粉条放入盆中，加入鸡蛋，放入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精调味。加入炒好的

看：首先看光泽，优质粉条呈半透明状而且有光泽，掺杂其它原料的粉条，颜色虽然很白，但是没有光泽；再看颜色,优质粉条颜色偏黄，接近淀粉原色；最后看形状，优质粉条整齐，断头很少，劣质粉条不整齐，中间有很多断头。闻：优质粉条有豆薯类淀粉应有的香味，

粉条炖土豆干的做法：1、土豆去皮洗净，切成条;2、葱切成葱花，姜切末，蒜切片，西红柿切成小块;3、把粉条放入盆里，加水泡软;4、油菜去掉烂叶，洗净，切成段;5、炒锅放油，等油五成熟时，放入葱姜蒜爆香，再放入土豆条，1勺盐，1勺蚝油翻炒;6、

做法：原料：羊腿1个，青萝卜1个，白菜半棵，红薯粉条200克，姜，葱1根，香菜，盐，料酒。步骤：1、羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块；2、肉和骨头一起焯水洗净；3、萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段；4、粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净

材料：熏排骨500克、粉条、姜、葱、干花椒、鸡精、胡椒粉适量。步骤：将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。粉条泡1个小时以上。将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。放入排

用料：鸭血１盒、北豆腐１块、红薯粉条１碗、油豆腐１碗、豆瓣酱１大勺、香菜２棵、香葱２棵、油适量。1、红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。2、香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟，去除

做法：1、将淀粉加水或高汤稀释；2、将粉条放到开水中煮二分钟，待粉条变软即可；3、将切好的葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐少许放入捞出的粉条内；4、将搅拌好的淀粉汁倒入粉条内，用手抓匀；5、倒入蒸蓖内，表层用淀粉汁浇灌，大火蒸约五十分钟；6、将

食材主料：面粉500g、干酵母20g、韭菜适量、粉条适量、鸡蛋2个。辅料：糖适量、泡打粉适量。方法步骤：将干酵母加清水混合至酵母溶解。再将面、糖、泡打粉略微混合后，加入酵母水，搅匀，加入沸水，冷水，揉成粗糙面的面团，盖保鲜膜静置5分钟；把韭

20分钟，用温水泡。川粉变软后取出，用凉水冲洗后泡入冷水中即可。根据粉的粗细适当延长或减少浸泡时间。川粉是一种粉条，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽。可用作火锅、酸辣粉、冒菜等。川粉做法1、配料与打芡。可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干