莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1、6至1、8厘米，宽1、1至1、2厘米，千粒重1100至1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突

新鲜莲子是可以蒸着吃的，莲子具有防癌抗癌，还有降血压，强心安神等功效。莲子为小坚果，呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6至1.8厘米，宽1.1至1.2厘米，千粒重1100至1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈