糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造甜米酒的主要原料；糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强

糯米先要用水煮至过心（中间没有白的）然后上蒸锅蒸60分钟-80分钟。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪

糯米不是粘米，糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般

面粉是用小麦磨成的粉，生活中常用来做成包子、馒头、面条等食物，面食也是北方餐桌上常见的主食；而米粉是用水稻的变种糯稻磨成的粉，常用来做成汤圆、年糕、糍粑、米线等食材，水稻常种植于南方，因此米粉制品常出现在南方家庭的餐桌上。面粉和糯米粉在外观

糯米吃多了的坏处是难消化。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制

春天煲泥鳅鸡骨草汤，豌豆苗豆腐汤，丹参黄豆汤，虫草花枸杞汤，参芪兔肉汤，菠菜猪肝汤，猪肚砂仁莱菔汤，田基黄小肚汤，菊花猪肝汤，糯稻根瘦肉汤等养肝护肝。春气通肝，春季易使肝旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。所以杏林箴言说：

糯米太粘手可以加一点点糯米粉，在手上抹一点油，戴一次性手套进行制作。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

糯米是不容易消化的，晚上运动量少，多吃会增加肠胃的负担，应尽量少吃。体虚最宜吃糯米。糯米古称江米、元米、为糯稻之种仁，它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟醇及淀粉等，营养丰富，为温补强壮之品。中医认为糯米性温甘，作酒则