1、真空包装技术主要针对的是熟食类产品为主，另外还有部分低温冷藏或速冻类食品，以及少量的干货类食品。2、禽肉类食品采用真空包装技术的都是熟食类真空包装技术，即产品经过真空包装后一起参与到商业高温杀菌之中。3、决定产品品质的不是真空袋本身，真

1、直接放微波炉里加热后食用；2、将真空包装后的盐焗鸡直接放在开水中泡十分钟到十五分钟后拆开食用；3、拆开真空包装，把盐焗鸡取出来放在盘子里加热后食用；4、在锅里蒸一会加热后食用；5、看个人感觉的方便程度选择加热方式。

1、真空包装的咸鱼在常温条件下可以保存150天；2、真空包装的咸鱼放在冰箱的冷藏室恒温保存，可以保存1年；3、真空包装的咸鱼如果在20摄氏度环境条件下，最多可以保存三个月。4、真空包装的咸鱼在阴凉通分出，可以保存半年时间。5、真空包装的咸鱼

真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以

不同种类的食品，或不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。真空包装过的卤肉能存放18天左右。真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要