蔬菜经乳酸杆菌发酵后，产生大量乳酸，才能变成酸菜。酸菜具有制作简便，风味美好，食用方便，不限时令等优点。酸菜不仅是佐餐佳品，而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维，能增进肠胃消化，它保存有大量维生素C和植物酵素，易被人体吸收利用。

不可放冷冻里, 酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了

配方：硫酸镍、柠檬酸钠、次亚磷酸钠、醋酸钠、乳酸、光亮剂A、络合剂。PH值要求范围在4、3到4、8，温度要求范围在80到90摄氏度。工艺流程：1、工件前处理：使镀前的工件表面无污染，并且处于活化状态。此过程主要有：除油，除锈，抛光，水洗。2

1、对人体健康有益的微生物也叫益生菌，包括酸奶中的乳酸链球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌等，还有帮助消化的酵母菌；2、在工业和医药领域中，一些微生物可以为人类生产很多产品，比如生产医药和酿酒，生产食品添加剂，如柠檬酸、味精、乳酸等；3、在环境保护领

乳酸杆菌有较强的代谢碳水化合物产酸能力，可以合成葡聚糖和杂多糖。能使糖类发酵产生乳酸或其他酸类物质。产生的乳酸具有调味和防腐的作用。所有乳酸杆菌广泛地应用于腌制泡菜、制作酸奶、青贮饲料等加工工业。乳酸杆菌功能食品主要包括活性菌微生态制剂和发

喝凉白开水对身体无害。经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎及其他皮肤病之功效，凉白开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的疲劳素即乳酸，从而消除疲劳，焕发精神。所谓凉白开水，就是把水烧开之后，盛放在有盖的干净容器中，冷

漂流相当于剧烈的运动，肌肉产生过多乳酸堆积，导致出现手臂酸痛，注意休息，温水毛巾湿敷能缓解症状。胳膊疼痛的原因:肌肉疲劳。如果疼的地方第一天很疼，第二天好了一些，则没什么问题，但是如果疼痛反反复复并没有什么确切的原因，这可能是关节炎。如果疼

641毫升。乳酸是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，它是一个含有羟基的羧酸，在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是

巴氏消毒法可用来给啤酒消毒。将啤酒放在五六十摄氏度的环境里，保持半小时，即可杀死酒里的乳酸杆菌。经过巴氏消毒的啤酒叫熟啤，为普通啤酒；不经巴氏消毒的啤酒叫生啤，只能冻藏保鲜。巴氏消毒法发现历史：法国的啤酒业在欧洲是很有名的，但啤酒常常会变酸