红薯，学名：番薯又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药、萌番薯等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘

山芋跟红薯没有区别，是一种东西，番薯是学名，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、

番薯煮多久要根据大小和煮锅类型来决定，如果用普通锅来煮，耗时长一些，大概需要30分钟左右，如果是用高压锅来煮，耗时短一些，大概需要20分钟左右。其次还跟番薯大小有关，个头大时间长，个头小时间短，所以想要快速煮熟，可以用刀切成小块来煮。煮番薯

煮紫薯的水是绿色的是因为紫薯里面含有花青素,这是一种水溶性色素,而花青素遇到酸碱就会改变颜色。紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营

主要还是因为空气太过于温暖，导致发生霉变，保存的红薯才会腐烂的。红薯(英文:sweetpotato)，学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金

番薯是1593年传入中国的，番薯，又称甘薯、红薯、山芋、地瓜等。由于地区不同，人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。关键

用料：面粉适量、番薯适量、红糖适量。做法：1、番薯蒸熟压成泥。2、面粉加水红糖番薯搅拌，揉成面团。3、揉成一个个小团，然后压扁，就可以了。4、热油下饼，煎至一面金黄，换另一面，来回翻几次即可。