存储大量土豆是要讲究保存方法的，如果需要长期保存，最好用报纸包好，放在阴凉的地方。烹调的时候先将土豆浸泡在水里，去除涩味儿；然后将土豆洗干净，用刀削去皮，或者用柔和的刷子轻擦去表皮，然后用煮或蒸的方法做给宝宝吃。但必须注意的是，如果土豆发芽

香菇一般锅煮开后，再煮5分钟就可以了。注意煮之前要用点温开水泡浸。浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了(浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间)。

生柿子吃了没事的，先用牙刷沾些牙膏把舌头清洗一遍，然后在嘴里含上一块糖，涩味很快消除。买回家的柿子如果不熟，可以将它们放进罐内或坛内，用75%的酒精或好白酒，喷洒在果品上，盖严。经过2--3天，果皮多会变成鲜艳的红色，甜味大增，涩味消失。

春笋焯水去涩味煮上10分钟左右即可，春笋水煮或焯水去涩只需开水下锅煮十分钟，看到春笋颜色变深，质地变软即可捞出，放入清水中浸泡。要注意的是春笋从挖出来开始，越早食用味道越鲜美，随着时间的延长，不仅会变老，而旦单宁、苦味氨基酸等物质也会不断增

去除奶茶中的茶涩味的方法：1、选用红茶，茶叶量不能太多，几克即可，多了会涩；2、加入纯净水或是过滤水煮3至5分钟，煮好后用机器过滤或是加茶布过滤茶叶；3、之后冲泡奶粉和方糖，加入适量茶水，根据个人口味，喜欢茶味重的多加茶，喜欢奶味重的多加奶

八大味：民间流传调料八大味源于八大菜系中的“七滋八味”。七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、咸。八味即鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常等，通过八种不同的风格特点的调料将人们不喜欢的涩味、粗糙、苦味、味冲、酸、辣、臭、怪香等难吃食物，

氢氧化钠的化学性质是碱性氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。极易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于水醇，乙醇以及甘油。（氢氧化钠具有潮解性）吸湿性：固碱吸湿性很强，露放在空气中，最后会完全溶解成溶液。氢氧化钠于水中会完

原因解释：1、龙舌兰酒本身有一种淡淡的涩味，加盐可以增进龙舌兰的口感纯度。2、龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化形成的习惯。补充喝法：1、左手捏一片柠檬角。2、在手掌虎口处抹一点食盐。3、先舔一口盐，喝下一小杯龙舌兰酒，再咬一口柠檬。

凉拌西蓝花用水焯5分钟左右的时间即可。其实西兰花烹调前必须进行焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。但从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失。小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65％。烫10分钟以

1、秋葵要焯水。2、在烹饪秋葵炒肉之前，最好是将秋葵放入锅中焯水。因为秋葵口感粘腻而且带有一些涩味，焯水可以很好的消除秋葵的粘腻感以及它的涩味，这样能让烹饪出来的菜肴更加美味。3、秋葵炒肉的制作方法非常简单，我们只需要在焯好秋葵之后将它切成

刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。桂花蜜做

捻子又叫桃金娘有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。煲汤味道不是很好，有股涩味，乡下地方一般拿来泡酒喝，睡前两钱就够了。捻子根：除湿祛风，止血，止痛。治肝炎，血崩，胃痛，风湿关节痛，疝气，痔疮，烫伤。治劳伤出血及糖尿病，山棯根一至二两。同猪

桂花酱放盐才能把味道提起来，盐还可以去桂花的涩味，不过加盐的时候要注意量要少。桂花是一种具有观赏和药用价值的花，以桂花做原料制作有桂花茶，桂花酱，桂花糕等，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润

茶水味：好茶叶清香浓郁，花茶香气更甚，滋味淳厚，齿颊留香，回味甘醇，茶水清澈微黄；劣茶、假茶无茶香，茶水混浊带青色，散发出清臭气，并带涩味。 一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮，杏绿明亮为好，红茶以红浓明亮，金圈金黄明亮为好。 辨茶汤滋味的纯杂，浓

1、竹笋连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，以中火煮好后熄火，使它自然冷却，再取出用水冲洗、剥皮，即可去除涩味。煮竹笋时，不要搅动，否则会加重涩味。2、 因为笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，吃前要拿淡盐水煮5到10分钟，然后在清水中浸

１、将黄瓜切成片后用盆装好，然后放适量的盐，抓匀，再用清水洗干净可有效减少涩味。２、把切好的黄瓜，放到加了醋的水中浸泡，也能有效去除涩味。黄瓜是生活中一种常见的蔬菜，如果黄瓜吃起来有苦味，十分影响食用口感。不过有些黄瓜就是会带有苦味，这是因

杏鲍菇要焯水。新鲜的杏鲍菇是含有大量叶酸的，对人体没什么好处，因此要通过焯水来去除。将杏鲍菇焯水处理不仅有利于去除里面的叶酸和各种杂质，也可以去除杏鲍菇本身带有的土腥味跟涩味，是可以起到提升口感的作用的。在焯水的时候要掌握好火候跟时间，一般

需要。茄子切好后很容易被空气氧化，会使茄子氧化变黑，而且生茄子本身带有涩味，泡水可以去除涩味，所以可以将切块后的茄子放在冷水中浸泡一段时间。营养价值：茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维