海参的泡发方法是首先将干海参洗净后放入纯净的容器中，然后加入纯净水，把装有海参的容器放入冰箱中，每天换两次水（每12个小时换一次），一般泡发3天左右即可。泡发海参是指由干海参通过泡、煮、泡等过程，吸水涨发至可食用的过程。泡发好的海参是做海参

海参功效：1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力；2、调节血糖。糖尿病病人益常食用海参，海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性、抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到

7天见效。每个人有特异性，而且不同的人会有不同的反应，比如提高免疫力，就要长些。壮阳，可能几天就见效。身体越虚弱的人，见效反而越快，而且越应该多补一些。如果吃了一段时间没效果，也可以看看是不是海参吃的太小或者海参产地不好。最好选择辽参，而且

1、抗肿瘤：海参素对实验肿瘤细胞（包括人瘤株）显示细胞毒作用，一些经溶剂解脱去寡糖链上硫酸酯基的海参素反比原型皂甙活性更强；2、抗菌作用：抑制致病细菌（革阳、革阴）及致病霉菌（发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫）的生长，其中海参素I的杀

海参羹做法：材料：发海参150克，猪瘦肉50克，冬笋、水发香菇各30克、葱、姜各10克、鸡蛋2个、料酒15克、酱油10克，沙茶酱5克，精盐2克、味精1克、胡椒粉0．5克，湿淀粉20克，鸡汤700克，油25克，白糖5克。做法：1、将海参治净。

野生干海参保质期2-3年。将干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达2-3年。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。淡干海参：1、原料处理：将新鲜原料放在海水或稀薄

拿回家的海参不能碰到任何油，盛海参的容器也要进行去油处理，剪子或刀也要进行去油，切忌不能有油；用剪子或刀子从海参头部或尾部小孔处前开一条将海参肚中的肠子和泥沙取出；用锅烧上水，锅也要洗干净不能有油；烧开后将海参放入熬煮，熬煮相当于清洗，滚开

一般的30斤活海参出一斤淡干海参，品相很好的活海参35斤出一斤淡干海参。海参具有高蛋白、自溶性的特点。当海参离开海水后或遇到某些不适刺激，会自行融化成水状，所以，活海参采捕上岸后，必须立即进行加工。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、

材料：干海参、生姜、盐、鸡精、醋、酱油、香油、淀粉、鸡蛋、葱。1、干海参用30度至40度的温水泡12至24小时，中间不停的换水，每次换水温度保持不变；2、海参泡软后处理海参的肉部，用清水洗干净；3、生姜切片待用，海参加生姜片和清水1000升

一、危害：卫生防疫专家认为，生吃海参不卫生，因为鲜活海参可能携带细菌甚至病菌，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌和病毒入侵而患病。二、简介：属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生

1．延续衰老，消除疲劳，提高免疫力2．海洋伟哥，补血调经3．治伤抗炎、护肝保血管4．益智健脑5．消除肿瘤、抗癌护心脏6、改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病7、促进生长发育食用海参有助于促进生长发育

是的，深海大乌参是海参的一种，海参分为光参和刺参两大类，乌参属于光参类，通体光滑无肉刺，多成乌黑色或黑紫色，所以叫乌参，营养价值不高，只能当作一道菜来食用，不能作为保键品食用。海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有

看体形是否完整端正。这可以说明海参的新鲜程度和品质质量，不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，而体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，此类海参易发生病害，易被微生物污染而造成变质。看是否结实、是否有光泽。这说明海参的营养丰富程度。在食物

1、如果是水发的海参，海参本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟；2、如果是鲜海参，一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较硬脆，日本人都会吃生的，所以问题也不

如果随便吃几只，或一个月吃2、3次那是效果不大的，任何的滋补品都要坚持一段时间才会有效。个人体质不同吃海参的效果也不同，最快的连续吃一个周的海参就会有效果。一般一次的食用量不需很大，成人每天吃一只中等大小的海参就足以补足人体一天的消耗，选择

海参内脏里一条一条的能吃。海参体内有一长条一长条的白色的海参筋，营养价值是非常高的，海参筋是海参的神经系统又被成为“海龙丝”，从名字就可以看出海参筋的营养价值，海参筋中的海参皂甙，这种活性物质有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功能。

盐渍海参保存不会变质的方法如下：1、冷藏法： 将盐渍海参放入容器中加凉水后置冷藏箱中储藏后一周内需要食用即可；2、冷冻法：将盐渍海参放入冷冻柜冷冻后用塑料袋密封起来冷冻储藏和可以储藏半年以上；3、常温法：将盐渍海参低温进行干燥保存和注意防潮

1、将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24至48小时，每8小时换水一次直至发软；2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会

1、海参放入无同洁净容器内，倒入常温纯净水，入冰箱保鲜，浸泡约12小时左右取出，鸡蛋打散，加入约1倍量的水，搅打均匀；2、把蛋液过筛，盖上保鲜膜，上锅蒸约5至7分钟至熟，蒸鸡蛋的时候处理海参，热锅下少许橄榄油，倒入海参煸炒，调小火，加入一点

1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水;2、往外运输的话，可以把活海参放进保温箱里，加上冰，可以保存24小时左右;3