导读：原因：1、黄油未切块；2、黄油未软化；3、打蛋器运作时间短。方法：1、称取所需重量的黄油，把黄油切成小块，放在碗里软化。必须软化到可以很轻松地用手把黄油捅一个窟窿的程度，黄油必须软化，但注意千万不能溶化成液态，因为只有固体油脂才有包入空气的…
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