大块走油肉的做法

生活热点2024-03-15  18

导读:具体做法:1、将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过肉块;2、大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度;3、捞出控净水分;4、另取一锅放入植物油烧至油冒青烟;5、将煮好的五花肉放入油锅中,中火炸到肉块表面金…

具体做法:

1、将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过肉块;

2、大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度;

3、捞出控净水分;

4、另取一锅放入植物油烧至油冒青烟;

5、将煮好的五花肉放入油锅中,中火炸到肉块表面金黄肉皮全部起皱捞出;

6、将炸好的肉块放入温水中浸泡10分钟取出;

7、切成适当的小块红烧就可以,最好在红烧时放些自己喜欢的蔬菜,这样荤素搭配更健康。

关键词: 大块 做法

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