怎么在家里做生日蛋糕

生日蛋糕的做法：

材料：鸡蛋、可可粉、牛奶、低筋面粉、柠檬汁、白糖、小西红柿花、火龙果球。

步骤：

1、蛋黄、玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉，混合均匀；

2、蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白糖打到硬性发泡；

3、将蛋白分次和蛋黄糊拌匀；

4、装入蛋糕模，使劲磕去大泡，放入烤箱烤；

5、烤蛋糕的时候制作糖霜，鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，加入一半的糖粉，拌匀后用打蛋器搅打；

6、加入剩下的一半糖粉，拌匀后继续搅打；

7、将烤好的蛋糕分成两片，将其中一片表面抹上一层糖霜；

8、盖上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜；

9、巧克力片用不锈钢勺刮出碎屑；

10、四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小西红柿花和火龙果球，蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠即可。

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