导读：1准备绿豆凉粉650克，鸡蛋2个，自制芝麻辣椒酱一大勺。配料取葱、姜、八角、花椒、生抽、白糖、米醋、盐各适量；2、将凉粉切成小的方块，葱、姜切末待用；3、将2个鸡蛋打入碗中，再加入一勺清水后打散，这样炒熟的鸡蛋会散一些而且也柔软；4、锅内放…
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