导读:红烧鲤鱼头:1、将鱼头清洗干净,擦干水分备用,锅烧热倒油,先投入葱姜蒜,出香味后将鱼头入油锅煎至两面略焦黄;2、加入料酒,生抽,老抽,生抽不要放太多,不然会很咸,老抽也不要放很多,不然颜色会很深,冲入开水,持平鱼面;3、盖上盖子,用大火将鱼…
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