导读：1、将香菇放入碗内，倒入沸水泡软，取出，去蒂洗净(泡汁滤清备用)，切成指甲大小的薄片；白菜洗净，取菜心或嫩帮，切成小长方片。2、将面条煮至七八成熟，用冷水漂清，捞出控水晾凉，装入盘内。3、将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入香菇片、白菜片，…
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