导读：芦笋的切法为：1、芦笋的外皮纤维比较粗，靠近底部的部位应削掉外皮后再切成其他的形状。削皮时，用一手夹紧刮刀和芦笋才有施力方向。2、芦笋切成段状，适合清炒或搭配其他材料一起快炒。3、芦笋切成圆圈状，适合搭配小鱼干一起炒。4、芦笋切成斜片状，适…
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