导读:炖出的鱼特别苦的原因,可参考以下:1、杀鱼的时候鱼胆破了。2、鱼肚中的那层黑的薄膜没洗干净。3、鱼汤的制作过中所用的材料。加入了一些带苦味的药材香料。解决办法:1、如果从鱼背开始剖,出现鱼胆破的情况会少些;2、从鱼肚开始剖时,可用刀口先从鱼…
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