导读：材料：冰冻龙利鱼柳、鸡蛋、葱、姜、盐、黄酒、生粉。步骤：把龙利鱼柳洗净擦干切小丁，加葱花和姜末剁成蓉；把鱼蓉放到一大碗里加盐，黄酒和生粉用筷子顺一个方向搅拌至馅粘稠；把蛋清放干净碗里用搅拌器打至全发；分两次倒入打发的蛋白，再用筷子顺一个方向…
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