做好的肉糕是放在冷冻还是冷藏

生活热点2024-04-05  16

导读:做好的肉糕放在冷藏比较好,因为肉糕冷冻硬了,就会变硬,不便于食用;肉糕的做法:用料:肉馅、淀粉、肉汤、葱末、姜末、香油;1、准备煮好的肉汤,汤里放辣椒、大料、葱姜、酱油,肉汤与淀粉的比例是四比一,肉馅依个人口味;2、将一碗淀粉、肉馅、葱姜,…

做好的肉糕放在冷藏比较好,因为肉糕冷冻硬了,就会变硬,不便于食用;

肉糕的做法:

用料:肉馅、淀粉、肉汤、葱末、姜末、香油;

1、准备煮好的肉汤,汤里放辣椒、大料、葱姜、酱油,肉汤与淀粉的比例是四比一,肉馅依个人口味;

2、将一碗淀粉、肉馅、葱姜,放入一起搅拌均匀;

3、肉汤一定要滚开倒入搅拌好的肉馅中,边倒边搅;

4、一直搅拌,直至肉汤完全融入倒肉馅中,淀粉疙瘩慢慢搅开为止,最后的状态是稀稠刚刚好;

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