做好的肉糕放在冷藏比较好，因为肉糕冷冻硬了，就会变硬，不便于食用；肉糕的做法：用料：肉馅、淀粉、肉汤、葱末、姜末、香油；1、准备煮好的肉汤，汤里放辣椒、大料、葱姜、酱油，肉汤与淀粉的比例是四比一，肉馅依个人口味；2、将一碗淀粉、肉馅、葱姜，

1、里脊肉切丝，用盐料酒胡椒粉肉汤冻淹制，切丝木耳切丝用开水焯水，葱姜蒜切末，酱油醋白糖肉汤冻调成鱼香汁，泡辣椒切未；2、制做。炒匀倒入油，热后炒熟肉丝捞出，再倒入油，放葱姜蒜未炒香，放入泡辣椒炒出红油后，倒入木耳稍炒后再加肉丝翻炒均匀，倒

肉汤与肉类本身的营养价值对比，主要取决于烹制时间和是否添加其余高营养价值配料，具体对比情况如下：1、肉类食品含存丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养物质，经过长时间的烹制过程，大部分营养物质受到持续加热作用，会溶解于水中，此情况下，肉

可以用来做面汤。方法:在汤锅里倒适量的开水，再倒入一定的肉汤（如果是冷水的话，要烧开后到肉汤）。凭自己的喜爱加一些鸡精、姜片，花椒等。再次烧开后下适量的面条，可以加一些蔬菜，如菠菜、大白菜叶、生菜等，既鲜美又节省。

待客的主食有：1、用新鲜的玉米面制成的一种名叫“乔克洛”的嫩玉米糕；2、用大米、玉米粉、肉汤和蔬菜制成的“肉汤莱饭”；3、用奶酪、海鲜作的馅饼和用肉末、葱头、葡萄干、油橄榄、鸡蛋等作的馅饼。待客的菜肴是：1、用猪肉、牛肉、羊肉、葱头、土豆、

排骨汤里放山药，山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。做法：1、将猪肋骨剁成块，放热水里面焯一下，去