1、四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡洗净2、干辣椒洗净切小段，蒜剁末3、肉馅用酱油腌制5分钟4、锅内入油，比平时炒菜量多一倍，将四季豆煸过，盛出5、留少许油将肉馅炒至变色6、加入蒜蓉和干辣椒继续翻炒出香味7、加入四季豆，最后加入酱油、料酒、白糖、

1、将面粉用干净的盆装起来，加入适量温水。2、用手将面粉充分揉到位。3、将食材全部切碎，加调料，搅拌均匀，待用。4、将搓揉好的粉面取一小团揉成圆形，压扁。5、将做好的肉馅放在中间。6、包成包子，放入蒸锅，隔水蒸40分钟左右，包子就做好了。

热面做法方法如下：原料：肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱。方法：煮锅烧开水，将面条煮熟盛出，沥干水分；炒锅入油，油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟；将面条盛入盘中，淋上炒熟的肉馅，吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可。

市场上对料理机的定义是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，对于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等均能轻松应对。榨汁机都变得比较多元化了，既可以榨果汁，又可以搅拌和干磨，所以名字自然也就变成了料理机，也就是厨房的一些小事

材料：肉馅500克、艽菜1斤、白面1斤、盐少许、蚝油适量、花椒油少许、鸡精适量、葱2根。做法如下：.艽菜肉馅放入调味品搅拌均匀备用；将醒好的面揉成圆团用刀切成小块；把切成小块的面压板擀成圆形；将艽菜馅放在饺子皮中间四周捏紧；把水烧开饺子放入

做好的肉糕放在冷藏比较好，因为肉糕冷冻硬了，就会变硬，不便于食用；肉糕的做法：用料：肉馅、淀粉、肉汤、葱末、姜末、香油；1、准备煮好的肉汤，汤里放辣椒、大料、葱姜、酱油，肉汤与淀粉的比例是四比一，肉馅依个人口味；2、将一碗淀粉、肉馅、葱姜，

1、面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅；2、取一小块面团，放上肉馅；3、面皮将肉馅包好，按成圆饼；4、放锅中用小火煎炸；5、两面煎炸至金黄色。

水煮茼蒿所用的原料有：盐水、肉馅、茼蒿。步骤如下：1、肉馅放只放点盐炒出来；2、洗净的茼蒿在开水中冲一下，捞出；3、把用开水冲过的茼蒿摆在炒出的肉馅中。茼蒿是一种其貌不扬的蔬菜，平时吃的人并不多，只有在吃火锅、麻辣烫的时候添加一些。在古时候

主料：茄子调料：调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量1、茄子洗净改刀或者切成长条状。2、将茄子放入油锅中炸软，沥尽油后捞出备用。3、肉馅备用。4、炒锅中留少许油，下入肉馅炒熟，放入葱丝、姜丝、酱油，加少许水，放入炸好的茄子。5、放

一斤肉炸丸子盐放1克。炸肉丸子做法：1、将五香粉、黄酱、盐放入肉馅中，用葱姜水分多次加入肉馅，向一个方向打馅至上劲，再加鸡蛋和玉米淀粉，搅匀；2、锅内放植物油约1斤，烧热至六成，将肉馅用手挤成3厘米直径的小丸子，炸至金黄，捞出；3、待全部丸

蒸肉糕的做法，许多大人小孩都喜欢吃肉蒸糕，苦恼的是不知道该如何做，又怕做出来不好吃，下面蒸肉糕的做法告诉大家。准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油，肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀。红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）。接下来把调好的

1、主料：肉馅饺子皮。辅料：料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒、盐、糖。2、调肉馅：料酒，生抽，蚝油，胡椒，盐，糖，肉馅，搅拌均匀备用。3、饺子皮叠放在一起。中间放肉馅。从一头卷起，蘸水封边。大火蒸12分钟。

可以。猪花油的做法步骤：1、把瘦猪肉剁成泥，加入葱末，姜末，食盐，味精及少许花椒水，拌匀制成馅；2、面粉加水，打入鸡蛋，加淀粉和盐搅匀成糊；3、将猪网油包入肉馅，卷成直径2 厘米粗的长条；4、包好的网油条挂上面糊放入五成热的猪油锅内炸熟捞出

步骤如下：1、取出一张梯形饺子皮放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉，不然下锅后会散开。2、将肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散。3、将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，上面留一段空隙，做花边。4、卷成铺盖之后，将两端

1、把小葱、生姜洗净后用刀剁成碎末。2、葱姜末掺到肉馅里，用刀慢慢剁成肉馅。3、剁好的肉馅倒进与肉馅等量的清水，顺一个方向用力搅拌。4、搅拌刀肉馅和水充分融合呈粘稠状，倒进10克油、1茶匙精盐、酱油，再次顺一方向搅拌。5、搅拌到肉馅粘稠，闻

炸肉馅藕盒的热量是953千焦，单位热量适中。每100克炸肉馅藕盒的热量占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十。炸肉馅藕盒做法：1、先将猪肉绞成肉馅备用，淀粉加水适量调匀成水淀粉，葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用，

1、材料：豆腐泡，猪肉馅，葱，姜，盐，鸡精，干辣椒，花椒粒，酱油；2、把适量的葱切碎，加入肉馅中，再加入盐，酱油拌匀；3、然后把适量的肉馅塞入豆腐泡中；4、把葱，姜切碎；5、油锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，干辣椒炸香；6、然后放入切好

调肉馅方法：1、选择有肥有瘦的五花肉，如果是只放葱花的肉馅，肥瘦的比例为八比二；如果要搭配一些蔬菜，那肉的肥瘦比例为六比四；2、肉馅加水前先要调味，否则搅拌时肉馅不粘黏，而且肉馅也不入味；3、调料品一般选择酱油、盐、香油、葱、姜等，搅拌均匀

1、用筷子顺着一个方向搅拌上劲；2、摔打法指将肉泥不停的摔打；3、用搅拌机搅拌。检验肉馅是否上劲，可将一小勺肉馅上劲放入冷水里，如肉浮起来则说明已上劲，反之就没有。肉馅和好后，放入冰箱静置一二小时即可使用。

叉烧包的意思：是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包是叉烧肉馅的。叉烧包是广东代表性的点心之一，是粤式早茶的四大天王之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一