主料：虾300克、肉馅80克、笋80克。配料：盐、姜、胡、味精各4克。步骤：1、将笋切成片后放入开水中焯一下；2、将焯过放凉的笋切成小丁，放入肉馅中；3、在里面加入盐，胡椒，姜末，料酒等调味料搅拌均匀；4、将鲜虾去皮后， 用牙签挑出虾线后，

干炸丸子的做法：1、将干馒头搓成细渣，把白面搅成稠糊，待用；2、将花椒用200克热水泡半小时，晾凉后将花椒水打入肉馅中，上劲；3、将葱姜切末，与干馒头渣一起搅入打好的肉馅中，用盐调味；4、锅内倒油，烧开至五六成热，将肉馅团成大丸子，外面沾满

做法：1、在肉馅中放入五香粉、盐、淀粉、生抽，进行搅拌，然后腌制15分钟；2、腌制过程中，把茄子切段，再一分为二，然后茄身斜刀切出弧形小坑，在小坑中撒上一层淀粉，然后将腌制好的肉馅酿入小坑中；3、锅烧热油，并放入茄子，炸至金黄，再翻至背面，

在炸之前，食物要沥干水分，油锅里放少许盐来防止溅油。做法如下：在肉馅里倒入黄酒和盐搅匀，码好底味；肉馅里再放入白胡椒粉和鸡粉拌匀；倒入葱末、姜末、花椒粉和香油拌匀，然后用筷子大力搅打上劲；取一张油豆皮铺平，在上面涂抹面粉糊，把肉馅包入其中，

需加入盐、生抽、味精、生粉等。麻辣抄手的做法：食材：新鲜肉馅一小碗、大葱、生姜、馄饨皮、盐、生抽、味精、生粉、水、白糖、辣椒油、花椒粉、虾。步骤：1、大葱、生姜细细剁碎，码在肉馅上。2、加入盐、生抽、味精、少许生粉和适量清水。3、水要依次少

配料：冻肉馅球1枚，鸡蛋2枚，鲜香菇4朵，葱2根，鲜姜1块，盐1.5勺，淀粉半碗做法：1、将香菇、葱、姜切成碎末待用；2、肉馅球解冻后打散，加入1勺盐，半碗凉水按顺时钟方向搅拌，直到水被肉馅吸收；3、加入葱末、香菇、姜末，继续按顺时钟方向搅

将肉馅化冻，我用的冷冻的肉馅，每次买的多分次冷冻，吃多少取多少。将生姜剁成碎放进肉馅里，生姜的量要比包其他馅的量要大，生姜既可以提鲜味，也可以去掉萝卜的味道；去除生萝卜味的好材料就是生青椒，而且是比较辣的青椒，就是长曲里拐弯的那种青椒，去蒂

1、将葱段、花椒、生姜用清水浸泡成葱姜花椒水；2、把羊肉切小块后剁成肉馅，在剁的过程中边剁边加入葱姜花椒水；3、最后加入3茶匙精盐，适量酱肉，用力搅拌4、将打搅好的肉馅静置30分钟即可。

主料：牛肉600g克、白菜200克。调料：葱15克、姜5克、胡椒粉3克、酱油10毫升、食盐5克、花生油30毫升。步骤：1、牛肉剁成肉馅；2、葱、姜切成末；3、将肉馅、葱末、姜末一起放入盆中并加入酱油、胡椒粉、花生油、盐；4、白菜剁碎，稍微攥

马舌菜可以有以下吃法：1、将马舌菜水煮吃：先将马舌菜用清水清洗，将锅里放水，待水开后放入野菜，待才色深绿后捞出，然后将葱切丝，放入香菜完成摆盘，最后点酱；2、将马舌菜绞碎，然后与肉拌和，做成肉馅，用来包饺子和包子；3、将马舌菜烹食，对于茎部

1、先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟2、饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的，这样的肉馅比较香。葱半颗、姜一块，切末，猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往

丸子做圆方法：1、搓肉馅丸子时，把手上占油即可。2、用专门的机器，将肉馅放入即可自动搓圆。丸子汤制法：主料：冬瓜500克、肉馅儿300克、葱姜适量、香菇一个、香油2小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、胡椒粉适量以及盐适量。1、将冬瓜去皮去籽切块；

曲奇、面包、蛋糕和芝士之类的，除此之外还有用意面，法国肉馅饼，松饼，沙拉，海鲜饭，还有其他的一些甜点。曲奇是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由

很久很久没吃扁食了，这嘴馋了。刚好买了肉，顺便买了点扁食皮，自己动手包起了扁食。话说自己做的扁食可真比外面的好吃多了，单这肉馅就特纯正，皮也特Q，真心没吃够瘾，下次得多包点了，嘿嘿。扁食馅料（廋肉切末放入葱花、盐巴、味精、酱油、花生油调味）

蒸糯米丸子不散的做法将糯米清洗干净，在水中浸泡5小时将猪肉清洗干净、剁成肉馅，放入碗中，将入葱姜末、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡蛋、淀粉，搅拌上劲用手将搅好的肉馅，挤出小丸子，裹上糯米放在盘子上开水蒸25分钟，拿出就可以吃了

酱香猪肉水煎包原料：猪肉馅、葱花、姜末、料酒、大酱、蚝油、味精、酱油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油（辣椒碎，白芝麻，色拉油）、陈醋、香油。做法：1、猪五花肉馅；2、肉馅中加少许料酒搅拌均匀；3、加入蚝油搅拌均匀；4、加入东北大酱搅

1、虾皮猪肉馅，配料：猪肉馅、虾皮、葱末、姜末、酱油、胡椒粉、米酒、盐。2、猪皮冻五花肉馅，配料： 净猪五、猪皮冻、酱油、绍酒、绵白糖、味精、芝麻、 姜末、葱末。3、骨头汤肉馅，配料：肉馅、骨头汤、葱末、姜末。4、牛肉芹菜馅，配料：土鸡蛋、

四川面条可以做懒人热干面、虾仁香草意面等。懒人热干面做法：原料：肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱。调味料：蒜蓉、白醋、花生碎。步骤：1、煮锅烧开水，将面条煮熟盛出，沥干水分；2、炒锅入油，油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟；3、将面条

可参考以下做法：食材：糯米、肉馅、油、葱、姜、盐、酱油。做法：1、煮糯米饭，加适量水，煮饭的时候水跟米平齐再稍微高些即可；2、加肉馅，起增鲜增香的作用。将肉馅加葱、姜、盐、酱油搅拌，可微咸。肉馅不需要加太多，搅拌时按同一个方向搅拌；3、搓丸

1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。2、面粉和成面团揉透揉匀。3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。5、下面的做法跟葱油饼