导读:1、和面,揉好后稍微省醒一下,大约十分钟。2、洗面,盆中放凉水,再将和好的面放入,在水中揉,直至将面中的淀粉全洗出来。3、沉淀,将洗剩下的物质面筋放入一碗凉水中浸泡着,洗好的面水让其自然沉淀。4、过滤,沉淀大约半天后,将上面的清水倒掉,剩下…
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