将鸡块凉水下锅，大火烧至滚开，然后将鸡块捞出即可，这叫打凉水焯，开水下锅叫打热水焯。这样做的道理是能使鸡肉中的血沫及脏东西更大程度的释放。焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌

吃完干吃方便面是可以喝水的。如果要喝水，最好喝温度适宜的热水，尽量不要喝凉水，尤其是肠胃不太好的人。如果干吃方便面的口味比较辣，吃完尽量不要喝凉水或者吃生冷的食物。肠胃不太好的人更要谨记这一点，但肠胃相对比较好的人也不能多吃。这样很容易导致

具体做法如下：1、准备原料：绿豆一大碗、冰糖适量；2、将绿豆进行挑拣后，然后用凉水泡半个小时，之后洗干净；3、锅中倒入凉水，随后加入绿豆，倒入得水能够没过绿豆，开火煮；4、煮开后改用中火，当水分快要煮干时，用凉水冲洗两次；5、锅中加入大量的

1、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。2、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。

1、和面，揉好后稍微省醒一下，大约十分钟。2、洗面，盆中放凉水，再将和好的面放入，在水中揉，直至将面中的淀粉全洗出来。3、沉淀，将洗剩下的物质面筋放入一碗凉水中浸泡着，洗好的面水让其自然沉淀。4、过滤，沉淀大约半天后，将上面的清水倒掉，剩下

脸很烫，快速降温的办法：1、使用清凉喷雾在脸感觉发热的时候喷上凉爽的“灭火器”——清凉、舒缓的喷雾，可以让肌肤即刻镇定下来。2、凉水敷脸用凉水轻拍面部，也起到用喷雾的作用，不过拍完之后，要记得给肌肤锁水，涂抹一层薄薄的凝露。3、加湿器缓解燥

擀面皮做法：原料：水适量、普通面粉500克、盐3克。步骤：在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面；将面团醒十多分钟；盆子里倒入一点凉水，水不要没过面团，在面团一半的位置为宜，开始洗面；面在水里洗四、五遍，留下有点发黄的面筋，洗好的面筋直

有很多烹饪兔肉的办法，如下：1、红烧兔肉：温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放油。把葱，姜块爆香。再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐

可以。做法如下:排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。香菇洗净切花刀，玉米切断，葱切断，姜切片，藕切成片，冬瓜切成块。砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。.煮开水后放入玉米、香菇藕、冬瓜，大火开后转小火炖煮1

矿泉水瓶用过后，反复装上凉水是一般是不提倡的，时间长了会有细菌滋生，装凉水用过两三次就要换掉，热水绝对不行。塑料瓶主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多种有机溶剂后制成的。塑料瓶广泛使用聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）为原料，

1、把猪皮切成条，放入电饭锅，滴两滴醋；2、凉水下锅，不加盐，煮猪皮的过程中不要加入凉水；3、开锅后用慢火，炖一会，关火闷一会；4、再用温火煮；5、做完前面的步骤之后，等整锅猪皮凉透，以同样的方法再煮一次。按照以上步骤，猪皮就能快速煮烂。

好多人专门开车跑去我们新密夜市吃炒虾尾，而且人贼多，吃的时间还没等的时间长，所以干脆买来自己在家做，没想到得到家人和朋友的一致好评，现在分享给大家……冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。投入凉水洗好后，换水后倒入适量料酒和盐，腌制10分

祛痘痕方法如下：1、备好酸奶，用化妆棉涂在有痘印的地方，手法一定要轻柔，不要用太大的力气，否则会损伤皮肤。2、让酸奶在脸上停留15到20分钟的时间，之后用温水冲洗干净，一定不要用凉水，凉水会让脸部毛孔处于闭合的状态，这样去痘印的效果会大打折

原料：牛键肉、葱、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、干红辣椒、干山楂片。调味：盐、料酒、生抽、老抽。卤新鲜牛肉做法：1、牛肉冲洗干净，切大块在凉水中浸泡1小时，中间换水1次；2、牛肉和凉水一起下锅，大火煮开；3、10分钟后，捞出牛肉，冲洗净表层

小鳞鱼的做法：1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2小时，放盐、鸡精、香菜出锅。2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。3、

继续放回锅里炖一会，炒鸡肉时必须要经过焯水的这个操作，若没有焯水直接炒，会让炒出来的鸡肉发柴嚼不动。在焯水的时候，不要焯的时间太长，几分钟即可，然后焯过水的鸡肉也不要着急下锅，需要将鸡肉放在凉水里过凉才能进行接下来的炒制工作，这样才能让炒出

牛骨经沸水处理除去异味、血沫、杂质，冲洗净后换锅凉水再加葱段、姜块制汤就不会有异味了。牛骨汤制法：1、将牛骨在凉水里浸泡1小时左右后捞出。2、再放入滚水里完全烫去血水。3、牛骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。4、用武火煮沸，再转

人们经常把切好的土豆片、土豆丝泡在凉水或自来水里，去掉过多的淀粉以便烹调，注意不要泡得太久而致使营养流失，如果是夏天，要及时换水，另一个办法是切好后用凉水冲泡一下，然后装在塑料袋里，放在冰箱冷藏起来，或者用保鲜膜将切好的土豆丝包裹起来放入冰

原料：土豆、青椒、红椒；调料：葱、姜、蒜切片，红辣椒、盐、鸡精、白糖、醋。呛土豆丝做法：1、土豆切丝，泡凉水；开水焯过，再泡凉水，沥干；2、青红椒切丝，过油炒一下；3、锅烧少许热油，放葱、姜、蒜切片、红辣椒小火煸香，加香油些许；4、把土豆和

干粉皮先用凉水泡软，大概30分钟左右即可回软，然后焯水，再用凉水冲凉，捞出沥干水分即可。粉皮是中国南北方地区均有流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称