1、做法一。配料:原料：兔肉。辅料：笋子、藕、胡豆。佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜。详细步骤：兔肉洗净、切块、焯水。起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加

如果是送礼的话，贵州三宝，黔五福的腊制品，牛肉干、猪肉干，如果是自己吃的小吃，就多了，牛肉粉、肠旺面，如果是给朋友的特长，什么酸汤鱼的调料，辣椒，还有真空包装的保鲜食品像笋子、蕨菜都可以。

1、首先要用的食材有：腊肉，笋子，干辣椒，香葱，蒜子，笋子需要提前用水煮至8成熟，然后用手撕开，主要是炒的时候方便进味，腊肉也需要提前煮熟。2、然后净锅上火加入色拉油，先放入腊肉在锅中炒香，再加入干辣椒和蒜子，开小火慢慢的煸炒，需要把辣椒炒