1、芥蓝。所含金鸡纳霜成分能抑制体温中枢，有清热解暑的作用；2、莼菜。黏液中含有多糖成分，有清热解毒、杀菌消炎、防癌抗癌的作用，并能增强身体免疫力；3、蕨菜。所含蕨菜素对细胞有一定的抑制作用，并且有良好的清热解毒、杀菌消炎之功效；4、西葫芦

如果是送礼的话，贵州三宝，黔五福的腊制品，牛肉干、猪肉干，如果是自己吃的小吃，就多了，牛肉粉、肠旺面，如果是给朋友的特长，什么酸汤鱼的调料，辣椒，还有真空包装的保鲜食品像笋子、蕨菜都可以。

主料：鲜肉馅200g，冷冻鲜蕨菜250g，面粉250g。辅料：油10ml，盐4g，葱2根，姜1片，生抽5ml，花椒粉3g，蚝油适量，水150g。步骤1、面粉中加入清水，和成柔软的面团，醒十分钟。2、冷冻的蕨菜化冻后，挤去水份，切成末。3、葱

蕨菜主要有6种，可分为长羽蕨、食蕨、欧洲蕨、镰羽蕨、毛轴蕨、云南蕨。蕨菜植株高可达1米，根状长而横走，密被锈黄色柔毛，叶子呈三角形状，干后近革质或革质，会呈暗绿色，多生长海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。

1、藏式火锅：有各种高原野生菌、食用蕨类、山猪腊肉、牦牛肉，以及本地产的蕨菜，味道鲜美。2、松茸煲鸡汤：松茸是“菌中之王”，营养价值极高。除了煲汤，还有煎、炒。3、藏餐：是藏区菜的统称，用料广泛，独具特色。具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥

原料：蕨菜500克 ；调料：葱丝25克，精盐4克，白糖2克，干辣椒20克，麻油25毫升。做法：第一步： 将蕨菜洗净，沥干水分，切成段；干辣椒择洗干净，切成末，放入碗中，备用。第二步：炒锅内倒入麻油，烧至油面可看到波纹产生时，放入辣椒末炸成棕