炒菜用十三香的方法：1、小炒类的起锅前一分钟放入十三香。2、焖菜类的在准备要盖上盖子焖的时候加入十三香。十三香的作用：十三香是一种常见的调味品，它里面主要包括有紫蔻，肉蔻，丁香，肉桂，大料，花椒，茴香，白芷，木香，良姜，干姜，砂仁等等，平时

1、将洗净的决明子倒入热锅上小炒，直至水分蒸发，散发淡淡的清香，且有啪啪声即可关火。2、最好可以将炒好的决明子碾碎，这样效果更佳。3、待决明子摊凉后，加入菊花，也可放几颗枸杞一同用煮沸的开水冲泡。4、将菊花、决明子、枸杞一同闷15分钟，即可