主料：草鱼500克，豆腐适量。辅料：姜2片、香菜3根、食盐3克、植物油40毫升、水适量。豆腐鱼汤的做法：1、准备材料，豆腐切小块，鱼块去鳞，切块；2、炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下；3、汤锅烧开水；4、将煎好的鱼块放入到

草鱼吃水花生。草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具有河湖洄游的习性，性成熟的个体在江河、水 库等流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体，摄食育肥。冬

根据情况而定。腌制时间需看鱼的大小和用盐量。盐多腌的时间就短，一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒，如果用6两盐4天就能取出晾晒。草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、bai油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根（东北）等。体长为体高的3.

主料：草鱼。辅料：青辣椒，洋葱，豆腐，香菇，蒜，葱段，姜，盐，味精，糖，生抽，料酒，淀粉。制作过程：1、鱼的头、尾切下来做汤，将鱼从脊柱两面片开，斜切鱼片，1cm厚。2、放葱段，姜，盐，味精，糖，生抽，料酒，淀粉用手抓匀腌制鱼片。3、鱼头、

松花鱼是草鱼。松花鱼在中国属于草鱼的一种，因为松花鱼是引进德国的鱼种，生长在鸭绿江，自幼食松花粉，其松花粉含有268种活性营养元素，故而得名松花鱼。松花鱼鱼体黑亮，体质健壮，少刺少鳞，肉质鲜香细嫩爽滑，鱼皮弹性丰盈，口感极佳，鱼籽爽滑香口。

用料：草鱼３００克，葱适量，黄酒１勺，姜３片，老抽半勺，蚝油１勺，食盐适量。1、草鱼洗净，沥干表面水分，然后切成块。2、加入老酒、老抽、盐、两片姜、蚝油充分拌匀。3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少１小时。4、炒锅倒入油，油稍微多倒一点，烧热加入

用料：草鱼３００克，葱适量，黄酒１勺，姜３片，老抽半勺，蚝油１勺，食盐适量。1、草鱼洗净，沥干表面水分，然后切成块。2、加入老酒、老抽、盐、两片姜、蚝油充分拌匀。3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少１小时。4、炒锅倒入油，油稍微多倒一点，烧热加入