应该吃一些铜元素丰富含量：口蘑、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花籽、芝麻酱、西瓜籽、绿茶、黑胡椒、可可、肝等;良好含量：蚕豆、鲜蘑菇、青豆、小茴香、黑芝麻、黄豆及其制品、松子、绿豆、花生、马铃薯粉、紫菜、豆腐粉、莲子、芸豆、香菇、毛豆、面筋、果

榆黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，侧耳属，榆黄蘑子实体多丛生或簇生，呈金黄色，菌盖喇叭状，光滑，边缘内卷，菌肉白色，菌褶白色，延生，稍密，不等长，菌柄白色至淡黄色，有细毛，多数子实体合生在一起，榆黄蘑色泽金黄，

口蘑10个、香菇柴鱼露3勺。挑选饱满肥厚，菌伞根部收紧的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，处理干净。将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中，调成中火，蘑菇受热会自己渗出汁水。约3分钟左右，待渗出的汁水充盈，连续冒泡，关火，逐个滴入几滴

奶油蘑菇浓汤：主料：牛奶，盐，奶油，鸡精，橄榄油，火腿，面粉，口蘑。方法如下：把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可；将口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用；然后炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊；将牛奶

蘑菇是一个统称，并不是一种生物。通常把平菇、草菇、香菇、双孢菇等常见的信用菌都叫做蘑菇。平菇原名侧耳，我国古称天花、“槐莪”，欧美各国称蚝菌，日本人又称造口蘑。别名北风菌、糙皮侧耳、白平菇、美味侧耳、风尾菇、金顶侧耳、榆黄蘑、栎平菇。在分类

口蘑冷冻后可以正常使用，但是要注意冷冻方法，不能把新鲜的口蘑直接放入冰箱。口蘑最怕湿。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保

口蘑伞下黑色绒毛可以吃。如果发粘甚至闻到酸臭味，说明已经腐坏，是不能吃的。种植、贩卖蘑菇的人，都掌握好时间，争分夺秒地收、卖蘑菇，就是怕蘑菇开伞。开了伞的蘑菇就卖不出好价钱了。口蘑这类的菇类食物保质期都比较短，一般经过一天后就会变黑。这是因

材料：雅鱼、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、火腿片、玉兰片、水发口蘑片、金钩、猪网油、味精。做法：1、雅鱼经剖杀治净，两面剞刀，用盐、料酒、胡椒粉、姜、葱腌渍入味，入蒸盆内，放火腿片、玉兰片、水发口蘑片、金钩；2、盖上猪网油，加酱油、料酒、清汤，

不能。变黑口菇中含有一定有害物质，变黑口菇都是因为出现霉变。每次购买口蘑之后可将其置于保鲜袋中进行密封保存，这样保存口蘑时间较长，也不会影响口感，不会造成食材变质。口蘑的营养分析：口蘑中含有的营养成分都是人体需要补充的，包括蛋白质、维生素、

香菇、草菇、姬菇、口蘑、红菇、黑平菇、金针菇、松口蘑等。香菇：香菇在蘑菇中是比较常见的种类，它的口感不仅鲜美，而且它当中还蕴含着丰富的维生素Ｃ、钾、磷等营养物质，如果长时间食用香菇，那么能增强自身抵抗力。草菇：草菇也能叫做兰花菇，它也是蘑菇

火腿、口蘑、甲鱼、鸡肉、海带、芦笋、黑木耳等。1、冬瓜加火腿：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素Ｃ和钙、磷、钾、锌微量元素。2、冬瓜加口蘑：冬瓜有利尿、清热解毒的作用，含蛋白质、碳水化合物、植物纤维素等，营养丰富。3、冬瓜加甲鱼：甲鱼能润肤

1、把口蘑根部切去，清洗干净后切片，切香菜、姜片、葱条。2、热油锅，倒入葱条姜片炒香，把口蘑倒进去炒熟，放入些许汤和酱油进去炒，煸炒至上色。3、用适量的水淀粉加入清水和些许盐，调成酱汁，将调好的酱汁倒进去煮，直至收汁，就可以出锅了。口蘑泛分