存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，存放超过5天的大闸蟹不宜再次食用。具体原因如下：蟹黄熟了之后很容易变质，大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失，从而丧失大闸蟹本身的美味；保存方法如下：要保存在干净、阴凉通风的地方，最好是保存在

食材明细：螃蟹6个、葱1棵、姜20克、盐5克；做法步骤：1、选择饱满鲜活的蟹，用蒸锅隔水蒸二十分钟；2、挑出蟹肉，蟹腿用擀面杖往外挤，蟹黄蟹膏用勺子，蟹肉用剪刀横截面剪一下呈菊花状，容易取肉；3、葱姜切碎，放入碗内，加盐、再倒一勺料酒备用；

主料：蟹肉200克、鸡蛋50克。调料：白砂糖15克、喷鼻油10克、豆油30克、淀粉20克、盐5克、小葱10克、味精2克、姜10克、醋10克、蒜10克、黄酒15克。做法：1、将蟹腿清洗放置备用；2、取碗放入鸡蛋和淀粉和水调成浆糊；3、把蟹腿肉

1、红花蟹好吃还是蓝花蟹好吃其实看个人喜好取舍，就如同选择肉蟹和膏蟹一样，有人喜欢吃膏有人喜欢吃肉。相对来讲兰花蟹肉细嫩，红花蟹肉质紧致味道甜美地道；2、兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用，蟹自古就有四味之说。大腿肉

一般不需要解开绳子。主要原因有三个方面。分别为：1、使蟹肉更结实：捆绑住能够保证大使烧制完成后的螃蟹体形更完美，蟹肉更结实。2、防止螃蟹乱动：蒸螃蟹的绳子，能使螃蟹减少挣扎，蟹脂蟹膏不容易流失3、外形美观：绳子也具有装饰的作用，确保螃蟹的完

帝王蟹壳里面的东西能吃。在帝王蟹的肚子上有一块小小的壳，把它翘起来以后就会发现里面有一块蟹肉，这块蟹肉是可以吃的。有很多人喜欢吃螃蟹的腮，或者不吃也会去吸几口，其实最后别这样做，螃蟹腮里面的寄生虫可是不少，先不说到底有没有，还是应该警惕一点

麻辣香锅配菜种类如下：五花肉、午餐肉、虾，蟹，鱼肉，鱼皮、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐、鱼丸、墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸。豆瓣酱、干辣椒、花椒、麻椒、成袋的火锅底料、姜、大