存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，存放超过5天的大闸蟹不宜再次食用。具体原因如下：蟹黄熟了之后很容易变质，大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失，从而丧失大闸蟹本身的美味；保存方法如下：要保存在干净、阴凉通风的地方，最好是保存在

水煮大闸蟹比较好吃，原因如下：吃起来更干净：水煮闸蟹，能将蟹身再洗一遍澡，更干净一些，蒸汽虽然温度高，但不能冲洗蟹身。吃起来肉更嫩：蒸汽比水煮的温度要高，而且还是悬空，更容易造成大闸蟹脱水，蟹肉就容易变老了。吃起来更有味：蒸蟹不利于入味，大

1、掂重：大闸蟹也是毛蟹，我们在挑选的时候可以掂掂蟹的重量，同等体积下，较重的为佳。2、看眼睛：轻触蟹眼，能动的话，则为新鲜的大闸蟹，反之则不新鲜。3、看蟹的呼吸：观察大闸蟹的嘴巴，能吐沫子的为新鲜的活蟹，反之则不新鲜。4、看蟹脐：轻按蟹脐

一月份不是吃大闸蟹的时候。吃大闸蟹的最好时间如下：1、农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，是吃母蟹的最佳时间；2、十一月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，肉丰味美，蟹膏的口感丰腴圆润，是吃公蟹最佳的时间。

大闸蟹蟹黄中间的黑色物质是蟹胃，中间还包含有砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净卫生，不建议食用;但这些物质在胃内，将蟹胃去掉，并不影响蟹黄的食用。大闸蟹蟹黄黑色怎么回事软壳内膜大闸蟹的外壳是由矿物质构成，随着生长会蜕壳更换，新的壳在旧壳下

12月份淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错，还有十二月份的大闸蟹还是可以吃的，大闸蟹的成熟期是九月中旬至十二月，其中九月至十月是雌蟹好吃，肉嫩。十月份之后是雄蟹好吃，蟹膏非常厚腻，肉也很美味。十二月是螃蟹的最后使用期限，螃蟹在十二月份微微受冻受

将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，定时喷水，保证环境的湿度，室温要在15~25℃之间，这种可以存活3~5天。也可直接放在浴缸中活养，在浴缸内放1~3cm厚的水，保证大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天。阳澄湖

吉阳区美食有清蒸大闸蟹、清蒸石斑鱼、泽泻、莲子、水蕹、仙草冻等。1、清蒸大闸蟹：吃大闸蟹较为地道鲜美的吃法就是清蒸，每当蒸好的大闸蟹端上桌时，只见此物色泽橙黄、肉香鲜美。打开蟹盖，膏黄脂肥肉甜，蘸些精心调制的姜汁醋，配上陈酿花雕黄酒，细细地

大闸蟹分了三个等级：特级雄蟹≥4两、雌蟹≥3两，一级雄蟹≥3两、雌蟹≥2.5两，二级雄蟹≥2.5两、雌蟹≥2两。所以说2两大闸蟹母蟹算小了。中华绒螯蟹（EriocheirsinensisH.Milne-Edwards）是一种经济蟹类，又称河

方法1、用冰箱保存阳澄湖大闸蟹：所购大闸蟹数量不多，能在三天左右吃完的保存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持在5度到10度，盖上湿毛巾保存即可。方法2、选活力旺盛的大闸蟹，准

阳澄湖大闸蟹每年公历九月底左右上市。阳澄湖大闸蟹是一个品牌。一般需要达到国家质量监督检验检疫总局对阳澄湖大闸蟹的养殖环境、饲养周期、亩产量、体重及质量标准要求，才能被称作阳澄湖大闸蟹，因此并不是阳澄湖中饲养的螃蟹都是阳澄湖大闸蟹。

1、兰州蟹王阁大闸蟹(盘旋路店)，地址：甘肃省兰州市城关区东岗西路584号。2、兰州蟹王阁大闸蟹(二热罗马世家店)，地址：甘肃省兰州市城关区嘉峪关东路491号。3、兰州蟹王阁清真大闸蟹(南关店)，地址：甘肃省兰州市城关区庆阳路109号1层0

能吃。但是螃蟹最好是现蒸现吃。吃不完的熟蟹，可以装入干净的容器内。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，一般来讲，存放超过5天的大闸蟹就不宜再食用。因此，螃蟹宜现做现吃，不要存放。

主料：大闸蟹、乌冬面、青红辣椒、洋葱、鱼丸虾丸。辅料：大蒜、葱、生抽、咖喱、淀粉、黑胡椒、咖喱。螃蟹乌冬面的做法步骤：1、 洋葱、辣椒切丝，大蒜切段，葱切小段，鱼丸虾丸切小块。2、 大闸蟹清洗干净，然后去除不能吃的内脏，切成两半，在切口的肉

吃了柿饼2个小时以后可以吃大闸蟹。柿饼和大闸蟹都是寒凉的食物，同食会对身体不利。柿饼性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿饼还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿饼吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成

毛蟹和大闸蟹的区别表现在形状上，其中毛蟹的背部呈现圆形，且数量较多，价格较低，而大闸蟹的背部较尖，且价格较贵，养殖毛蟹可以选择通风向阳、水源干净的场所，并为其每天提供一次以蛋白质为主的饲料。毛蟹和大闸蟹有什么区别1、形状不同毛蟹与大闸蟹的形

１、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。２、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。３、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑

导语：爱吃大闸蟹的朋友想必都知道，大闸蟹是有等级之分的，一等是湖蟹，二等是江蟹，三等是河蟹，四等是溪蟹，五等是沟蟹，六等是海蟹。那么，大家知道大闸蟹1288型什么意思？大闸蟹1288型是指什么？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大家

导语：大闸蟹是有很多保存方法的，如冰箱保存法、利用桶或盆保存法、暂养池保存法等等。有些朋友还会用湿毛巾盖住大闸蟹，那么，大家知道大闸蟹湿毛巾放上面还是下面？大闸蟹盖湿毛巾是上面还是下面？请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。大

导语：许多人都爱吃大闸蟹，所以如今各种菜系的酒楼都推出大闸蟹菜肴，无论是粤菜馆、川菜馆、朝菜馆等等都有这道美味的菜。那么，大家知道大闸蟹几月份最肥美？大闸蟹哪几个月最肥？下面小编和大家分享一下，希望可以帮助到有需要的朋友。大闸蟹几月份最肥美