一斤大约能出0.2到0.4斤果肉，所以5到6斤的榴莲能挖出1、5到1、8斤的果肉。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王，它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴莲，常常被它的特异

1、可以用保鲜膜把生榴莲肉包起来放冰箱里，一般放个一两天就会成熟，或者是放在微波炉里热两分钟。2、也可以将生榴莲肉和成熟的苹果、香蕉放在一起，成熟的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，会将生榴莲肉催熟。

榴莲微波炉加热的时间差不多控制在两分钟左右的时间就完全充足了。要是用微波炉加热，榴莲的时间太长的话，榴莲表面就会糊了。要是微波炉加热的时间太短了，口味方面就不会特别的好。在使用微波炉加热榴莲的过程中，最好选择那些没有熟的榴莲，这样没有熟的榴

1、对于成熟的有裂纹的榴莲，榴莲会从顶部裂开，如果裂口较大，就直接用手掰开，不需要使用太大的力气，就能一瓣一瓣的掰开。如果裂口不大，用水果刀顺着裂纹，将榴莲裂口撬得更大些，再用手掰开。2、看不到裂纹的榴莲，可以一手持榴莲果蒂，离地20公分左

榴莲炖鸡是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系，做法属炖菜类，是药膳偏方。榴莲炖鸡具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。榴莲炖鸡的主要食材为：榴莲适量、鸡1只、姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、清水1500克、盐少许，具体做法如下：鸡

榴莲果实香味成分有硫化氢、乙基氢化二硫化物、几种二烷基多硫化物，乙酸乙酯等化学成分。榴莲臭是因为其果实中含有硫化氢，其标准状况下是一种易燃的酸性气体，无色，在榴莲果实成熟后会散发出低浓度的硫化氢气体，有臭鸡蛋气味，闻起来令人厌恶，但果实本身

1、滋阴壮阳：榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用

1、对于已经去除榴莲外壳的，首先将榴莲肉摆放在小托盘上，然后用保鲜膜将榴莲肉包裹好，最后将托盘放进冰箱或者放在碎冰上。2、对于未剥壳的榴莲就可以放在阴凉通风处，并且要每天给榴莲换个面放置，才不容易坏。或者放在冷库里面，冷库温度不宜过低，但是

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源，榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，榴莲的气味有开胃，促进食欲之功效，膳食纤维还能促进肠蠕动，但不可多吃，因丰富的营养，使肠胃无法完全吸收时会上火，富含纤维素，但在

榴莲死包是养分和太阳光造成的。榴莲死包放在符合自然成熟环境下无论采取何种方法都无法催熟，榴莲放置多日无裂纹和香气，果实未成熟，果壳没有开裂，打开后果肉坚硬，不甜不软。榴莲：1、榴莲白包：果肉呈白色状，此颜色果肉为６岁以下，即果还很嫩，在树上

榴莲煲鸡是一道以榴莲和鸡作为主要食材制作而成的色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类，是药膳偏

榴莲：性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、

榴莲含糖和胆固醇均较高，因此，糖尿病患者、高胆固醇血症患者应不吃或少吃。尤其不要与酒同吃。榴莲含钾较高，故肾病、心脏病应慎吃。榴莲性温热，故咽干舌燥、喉痛干咳、热病体质、阴虚体质者应慎用。

榴莲皮可用来煲汤，以榴莲壳煲鸡汤为例：主料：鸡肉、榴莲壳。辅料：生姜、红枣、枸杞。制作步骤：1、将鸡肉洗净切成块；2、将锅中水煮沸，然后把鸡块加入沸水中，煮十分钟后从锅中捞出待用；3、沿榴莲壳边取下白色的内层嫩肉；4、在砂锅中放入姜片，再将

原料：榴莲两块；牛奶200克；淡奶油10克。步骤：1、榴莲去核把肉分成小块放进搅拌机杯子里。2、倒入牛奶漫过榴莲，再加一点奶油增加柔滑口感。3、搅拌机档位3档混合均匀。4、装杯即可。

1、排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用。2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。

1、冷藏：将榴莲放进冰箱，可保存3到4天。2、保鲜膜：用保鲜膜将榴莲包裹住，放在阴凉通风处，可保存2到3天。3、密封保存：将榴莲放到密封容器中，放置阴凉处，可保存3到4天。4、毛巾：将毛巾泡湿，放入冷冻室30分钟，覆盖于榴莲表面。半天换一张

一般来说榴莲是成熟后自然掉落的，采摘下来的都是未成熟的，但是放几天就能催熟了。可以通过以下方法判断榴莲是否熟了：1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那

榴莲开一半连壳放一天可以。开了的榴莲会跟空气接触，容易造成水果本身水分流失。榴莲容易受到污染，而且果实营养会流失。榴莲放久了可能会造成榴莲腐烂变质，食用后可能对身体产生危害，建议尽快食用。榴莲：是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长

托曼尼榴莲的主要特点是：个头小，皮厚，籽大，不用开裂就可以直接食用，果肉颜色偏黄，并且口感香甜软糯。托曼尼榴莲，又叫做玲珑榴莲，号称为是“榴莲中的爱马仕”，这个品种被认为是最接近马来西亚猫山王的一个品种，所以又享有“泰国长柄猫山王”的称号。