面包的材料主要有：高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、黄油、水等。高筋面粉有很强的筋度，使得面包不易散，有嚼劲，也是有弹性。面包的制作主要是将除油外其他材料一起打到面团混合，再加入黄油来软化面筋，所以面包吃起来会软。面团打好后，需要经过最少一次的

小苏打做出来面包会发黄，是因为小苏打和水co2反应生成碳酸氢钠，也就是碱，碱的颜色是黄色的，所以做出来面包会发黄，解决办法：将面包放在盘子中，用白醋熏一下即可。食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药

“牛奶会有的，面包会有的”是前苏联电影《列宁在1918年》里一句经典的台词，是剧中列宁的卫士瓦西里前往乡下征粮前安慰饿得半死的妻子时说的。实际是当时去征调土豆。妻子把家里仅有的一块面包悄悄地放进瓦西里的口袋里，瓦西里在和妻子拥抱分别时，又偷

常温保存法。将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响。或者可以用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室,这样保存的面包刚取出来时有点硬,放在室温下半小时左右恢复。

面包是小苏打加面粉做的，小苏打成分是碳酸氢钠，面粉发酵产生弱酸。而人的胃基本处在弱酸环境，所以，不建议吃面包。饮食上，可以吃些维生素含量高，易消化，以及清淡，高蛋白质的温凉，半流质饮食。食物一定不能过硬，否则会损伤消化道，进一步加重病情。注

面包蟹的保存方法方法一首先准备一个与冰箱的冷冻室大小合适的泡沫箱子，然后把面包蟹的腿脚绑起来，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过面包蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可，这样保存面包蟹可以存活一段时间不会死。方

烤制面包变扁的原因：1、没烤熟：烤制不成熟的面包很容易发扁，主要是由于面包内部的发酵素并没有获得较好的应用，从而影响了面包的形状。2、面没和好：面团在揉制过程中没有获得较好的和制，内部面块不均匀，从而影响了面包的形状。3、水放太多：面团内部

1、如果面包配方没问题，发酵也到位的话，面包内部烤不熟，应该就是烤的时间不够。2、烤面包，温度一般都要180至210度之间。视模具大小，如果是小个单个70克重左右的粉团，时间是18至25分钟左右。如果是吐司那种规格，就要烤35至40分钟。3

机器切片，做法如下：1、把面包放到机器上。2、点击开始，机器的齿轮会一起转。3、待面包从机器口运出，土司片即可切好。刀切，做法如下：1、把刀烧热或者热水烫一下擦干。2、切面包，用锯齿刀切，注意不要往下压。3、将刀来回拉，这样面包就不会粘在一

全麦面包和馒头性质不一样。两者的区别：全麦面包原料为有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉；馒头原料为精制面粉。全麦面包：全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉：即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉制作

面包长毛现象是因为放置时间过长，上面附着的霉菌开始繁殖，导致面包腐败长毛。误食之后可能会导致胃肠道反应，如急性胃肠炎，如发热，腹痛，呕吐，腹泻等现象。若果出现上述症状建议去医院及时就诊。

在历史文献记载中，传说公元前2600年左右，面包是由一个做饼的埃及奴隶，无意中发明的，之后埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。面包也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。它以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖

全麦面包跟土司面包有如下区别：主要原料不同。土司面包使用精制面粉制作，内部组织细腻洁白，口感柔软。而全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精制面粉制作的一般面包。

三高早餐可以吃面包，面包富含碳水化合物和B族维生素，而且无刺激，容易消化吸收，建议选择全麦面包或者五谷面包，不要吃过于甜腻油脂高的面包。三高症患者应控制热量摄入，多吃些蔬菜谷物粗粮，少糖少盐少油，避免食用高脂肪高胆固醇食物。

1、准备面包板一块，连接线若干，LED灯一个，3V纽扣电池一个；2、把电池放到电池座里，用于插接到面包板上，完成后，把电池插到面包板的左右两个部分处，左右两个部分有凹槽隔开，避免电源正负极短路；3、分别从电池的正负两极引出两条线，把LED插

1、面包蟹是肉食性动物，主要以底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。2、面包蟹，多指节肢动物门、甲壳动物亚门、十足目、黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。面包蟹主要地理分布于太平洋海域，在香港水域亦可发现

1、面包糠：是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。2、作用：面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。3、鉴别：需要

早餐搭配麦片和全麦面包是很好的饮食搭配，如果同时搭配牛奶的话，可以完善人体营养。燕麦片含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，同时可以使人的血糖维持在高水平较长的时间，不易饥饿。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振

捷森黑麦面包会酸是因为裸麦面包是由裸麦粉和其他杂粮做的，酵母、面粉、水一起发酵而成的酸面种。根据成分不同，其颜色也深浅不一，一般比较以小麦所制成的白面包深，也含有更多的膳食纤维。纯裸麦面包又被称为黑面包。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有

1、面包炉不宜烘烤涂有奶油的面包片，以防奶油融化粘附到炉腔。2、面包炉应烤制新鲜面包或有一定湿度的面包，否则容易烤焦。3、不要将新出炉或尚有较高温度的面包立即切成片放入烤面包炉烤制，否则会因面包较软，烤好后不能立即跳起，堵塞在出口处。4、烤