操作步骤：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水清洗几遍，直到水变的清澈不发浑就可以了。以十斤水四两盐的比例兑好盐水。等盐溶解后，将蛤蜊倒入，水要没过蛤蜊，后放几滴食用油，搅拌均匀。半小时后蛤蜊就会伸出舌头四处喷水了。2个小时蛤蜊就会自动吐出身体里的泥土

材料：土鸡四分之一只、蛤蜊10粒、老姜30公克、水600ml，盐1小匙、米酒1大匙做法：1、土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用；2、蛤蜊洗净，浸泡淡盐水2小时吐砂，中途换水两次至吐干净备用；3、老姜去皮，切细丝备用；4、将作法1至

南瓜跟花蛤可以通吃。有效的改善糖尿病，还能改善甲状腺肿大、腹胀等症状。花蛤也叫做蛤蜊，是一种水生的动物。这种食物里面含有大量的蛋白质、微量元素、铁离子和钙离子，含有的脂肪量比较少，营养价值非常的丰富。南瓜的功效主要是促进消化、补血养颜、促进

烤蛤蜊具体做法如下：1、食料：活蛤蜊、白葡萄酒、奶油；2、烧烤架烧热备用；3、蛤蜊刷净，放置于烧烤架上，大火烤3至5分钟，直至壳开；4、放小块奶油于蛤蜊肉上，滴少许白葡萄酒；5、续烤2分钟至香味溢出即可。

如果是活着的蛤蜊可以用水养着放到第二天，这样蛤蜊就不会死掉。如果是已经死了的可以放在冰箱冷冻室里。花蛤最好现吃现买，吃多少买多少，否则胶质流失，肉质变差，会影响口感，放冰箱味道不如新鲜的蛤蜊。蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活

准备食材：菠菜150克、豆腐100克、蛤蜊200克、葱花10克、酱油5克、醋3克。准备菠菜或者油菜都行；豆腐切块；蛤蜊少许；锅内放油，先放葱花和豆腐；两分钟后放蛤蜊翻炒；两分钟放菜，继续炒；蛤蜊开口后即可出锅。

花甲是沿海地区的小吃，是青岛的小吃。蛤蜊又名花甲，青岛的独特海产品是蛤蜊，蛤蜊在青岛被俗称为嘎啦，蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中，下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多，其栖息于泥沙中的深度，一般

蛤蜊去沙的窍门有温盐水泡、水煮冲洗、加热冲洗三种方法。第一种方法：温盐水泡。将蛤蜊放入到温水中，在温水中加入盐和油，这是为了模仿蛤蜊的生长环境有利于吐沙，而油的作用是为了隔绝空气，帮助蛤蜊快速吐沙。一般这样做在2-3个小时，蛤蜊就会吐沙完成

1、准备好蛤蜊、豆腐、咸火腿肉、葱、姜、高汤、盐、白胡椒粉；2、将蛤蜊用冷水洗净，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用；3、将培根肉切成小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；4、然后倒入一碗高汤用大火煮开；5、放入切块的豆腐煮开；6、再放入

蛤蜊豆腐汤：原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉或培根1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗，大约500ml左右、盐1小勺、白胡椒粉适量。做法：1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用，水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙；2

主料：蛤蜊干。配料：葱，干辣椒，姜，蒜，料酒，味精。步骤：1.准备适量蛤蜊干。2、首先剪去黑色部分，即它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。4、锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味

1、蛤蜊一斤，放进加了盐的水里吐尽沙（盐的浓度要高点，沙子吐得干净），外壳一个个的刷洗干净。2、干辣椒2个，蒜3瓣切片，一点点油爆香。3、加入蛤蜊，加80ml的清酒，盖上锅盖子煮两、三分钟，中途可以轻轻晃锅。4、蛤蜊一个个的张开嘴后，加10

水流带来含氧丰富的水和食物，作为软体动物的花甲，正是通过“吐水”来呼吸和进食。花甲也就是蛤蜊，属于水生软体动物，所谓的吐水，是它们在呼吸和滤食。蛤蜊鳃的结构可能相似于现存腹足类的鳃，它是由一个长的鳃轴向两侧交替伸出三角形的鳃丝所组成，这种鳃

韭菜炒蛤蜊做法：1、蛤蜊提前4-8小时放在淡盐水中吐去泥沙，韭菜择净洗净后控水；2、将蛤蜊洗净 在沸水中略焯直至蛤蜊壳张开；3、去掉蛤蜊壳 取出里面的肉 韭菜切段备用；4、热锅加油，放姜丝、辣椒爆香，倒入蛤蜊肉翻炒，加盐、料酒、酱油入味；5

可能是因为盐未完全融化，水中的盐分不足。最好用盐和水３：１的比例，这样盐水浓度才够。浸泡的时间不够。浸泡蛤蜊需要浸泡三个小时以上。可能因为部分蛤蜊较特殊，泡不开口，一般这种蛤蜊的沙也会比较少，可以直接拿来煮着或炒着吃。现代研究发现，蛤蜊含有

把黑色部分直接弄掉。如果怕去除不够彻底，蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会，如果没有海水，那么就不用吐了，多洗两遍就行，洗的时候要颠，这样里边的泥蛤蜊就会颠碎，再用水洗净就行。怎么洗最干净：先将蛤蜊肉用开水烫煮，然后用烫煮的水将蛤蜊肉反复用手揉搓