牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷

稀饭和牛奶一起煮是道营养丰富的牛奶稀饭，可以镇定神经、催眠。具体做法如下：准备材料：白米100克、牛奶2杯、鸡胸肉60克、鹌鹑蛋4个、胡萝卜20克、金针菇20克、豌豆苗10克、鸡汤粉一匙。调味料：适量盐。步骤：1、鸡肉切薄片，胡萝卜切细丝，

饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可；用微波炉，1分钟左右即可。注意：1、在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化

旺仔牛奶罐装245ml。旺仔牛奶是一种营养牛奶饮品，有罐装和纸盒装两种包装。旺仔牛奶的配方是：复原乳（80%）（水、全脂乳粉、炼乳）、水、白砂糖、食品添加剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯）、炼乳香精。

牛奶打开之后，如果密封好的话，在冰箱最多可以放2至3天，打开的牛奶放在冰箱如果超过3天一定就不能喝了。同时还要注意牛奶的包装和保质期。冰箱具备一定的储存保鲜功能，但不代表能延长所有食品的食用时长，建议在食品标注的有效期内食用。判断牛奶是否过

过量牛奶反会引起人体钙流失，易引起骨质疏松。 人们都习惯于喝牛奶补充钙质，有的人甚至不加节制地随意乱喝。黄健始则认为，牛奶里面虽然含有钙，但同时也含有蛋白，摄取过量后会使身体呈现酸性，人体会主动分泌碱性物质来中和酸，由于钙是碱性物质的主要来

牛奶和红酒同时饮用不会产生副作用。同时牛奶可以中和酒的作用，起到解酒的功效。原因如下：1、牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水层，抵抗酒精的侵蚀。2、牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B等对酒精有分解作用，可以保护肝脏，起到解酒的作用。3、红

8寸水果蛋糕做法如下：材料原料：蛋糕、火龙果、杨梅、樱桃、猕猴桃、蛋奶酱、糖、牛奶、 鲜奶油和朗姆酒。做法：1、鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至发泡。2、将蛋奶酱与发好的鲜奶油搅拌均匀，再加入牛奶，最后加入朗姆酒拌匀。3、将水果洗净沥干，

牛奶可以和香蕉打汁。蔬菜和香蕉中富含膳食纤维及抗氧化剂，能够促进肠胃蠕动，加快排毒过程，有美容养颜的功效。并且，牛奶中含有丰富的蛋白质，还有很多人体必需的脂溶性维生素，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对消除面部皱纹也有很大效果。香蕉是属于

食材原料：番木瓜、 牛奶。方法如下：1、盘木瓜去皮除子，一个番木瓜，大约1200克，用其中四分之一，两袋牛奶，大约两个人食用。2、因为用的是豆浆机，所以木瓜要切小丁，不然豆浆机打的不够细腻。3、将木瓜丁放到豆浆机里，倒入牛奶。4、喜欢甜蜜味

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有

自制奶茶对身体没害。一般自己做奶茶，原料什么的都可以过自己的质量关，应该是比外面的奶茶要干净健康多了没坏处。奶茶，顾名思义，是将牛奶与茶作为基本原材料混合的一种饮料。然而，很多市售的奶茶却根本不含牛奶和茶，而是将奶精、果味粉、糖浆、香精等和

喝牛奶的时候可以吃薄荷糖。原因如下：牛奶含有人体所需要的全部营养物质，其中大多数营养成分都作用于人的大脑和神经系统，薄荷糖味辛，性凉，有清新怡神、疏解风热、清咽利喉及刺激中枢神经的功效，在热牛奶中放上一块薄荷糖，有助于血液循环，可以迅速补充

没有副作用。 牛奶炖鸡蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。它奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味。材料：纯牛奶一盒250克、鸡蛋2个、白糖适量、杏仁几粒。做法：1、把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀

超市里的每个品牌都有低脂牛奶，看外包装上面的标志就可以分辨出来。脂肪含量为1.0%~1.5%的牛奶就是低脂牛奶，它的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，低脂牛奶的口感比较清淡，含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、钙离子等物质。牛奶消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白

可以。但温度过高会破坏牛奶中的营养成分：蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，出现沉淀物；乳糖会变成乳酸、醋酸、蚁酸，打破离子平衡，使牛奶变棕色，还会出现焦化现象；球蛋白与脂肪结合，使得稀奶油不易分解；钙磷结合生成磷酸钙沉淀；水溶性的维生素会蒸发到

牛奶及奶制品所含胆固醇不高，每100克牛奶中含胆固醇13毫克，仅为鸡肉所含胆固醇百分之11，瘦猪肉的百分之17，羊肉的百分之20，牛肉的百分之21，羊奶的百分之38。牛奶中含有乳清酸，具有抑制胆固醇的作用。人体血液中的胆固醇来源于饮食的摄入

牛奶中本身有88%左右的水分，一般情况下，乳品厂收牛奶是按照脂肪，蛋白质、体细胞、细菌总数等指标进行分级，不同级别的牛奶有不同的价格，但高于某一个高限的指标以后也不加钱了。所以，牛场会根据不同的季节、班次等情况对牛奶的指标进行检测，指标偏高

能。不耐糖人群除外。喝奶加糖是可以的，但最好不要在高温下加，因为糖会与牛奶中的赖氨酸在高温情况下产生化学反应，产生一种新物质——果糖基氨基酸，不为人体吸收，反而有害人体健康。正确的方法是当牛奶冷的时候加糖，或是牛奶煮热后冷却到室温后再加。另

准备食材：牛奶、鸡蛋、面包糠、白砂糖、淀粉、食用油。碗中倒入牛奶、白砂糖、淀粉搅拌均匀。将牛奶倒入锅中，大火熬制浓稠，倒入模具，冰箱冷冻3小时。倒出切片。将鸡蛋打散，再加入淀粉。放入奶片，依次均匀裹上淀粉、蛋液、面包糠。锅中油温烧制七成热，