主料：武昌鱼一条。辅料：老抽5ml、蒸鱼豉油适量、料酒7ml、白糖10g、姜3片、蒜2粒、葱2根、干红椒3个、黑胡椒粉适量。红烧武昌鱼的做法步骤：1、杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状。2、锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。3、爆香后倒入大概两大

武昌鱼：富含蛋白质及多种营养物质，武昌鱼性温、味甘，具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效，可调治脏腑、开胃健脾、增进食欲，适宜于产后或术后体虚之人，及长期消化吸收障碍而致营养不良的患者,另外，因其低脂肪、低胆固醇也成为了高脂血症及肥胖患者

红烧武昌鱼的口感因人而异，不同人有不同看法。以下是材料和做法。材料：武昌鱼、青椒、油、盐、料酒、老姜、大蒜、豆瓣酱、糖、老抽。步骤：1、鱼洗净，青椒洗净，滴干水；2、在鱼背上切十字花刀，两边都均匀切开，保证鱼的口味；3、干椒切粒，蒜和青椒切

梁子湖区美食有清蒸武昌鱼、太和千张、梁子湖大闸蟹、石锅巴泥鳅、雅惠鸭脖、东坡饼、油炸刁子鱼等。1、清蒸武昌鱼：选用鲜活樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋蒸制而成，色白明亮、晶莹似玉。2、太和千张：产于太和镇武昌山，制作工艺精良，成品薄如蝉翼、

烤鱼可以用很多鱼，常见的烤鱼主要是草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等，烤鱼是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。鱼类是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂