能发生加成反应的官能团：碳碳双键、碳碳三键、碳氧双键、碳氮三键、苯环。加成反应是不饱和化合物类的一种特征反应。加成反应是反应物分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子，在反应中分别与由试剂提供的基团或原子以西格玛键相结合，得到一种饱

具有还原性的有机物有以下部分：1、醇类：分子中含有跟烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。2、醛类：指含有端醛基的高分子。3、烯烃：烯烃是指含有碳双键、烯键的碳氢化合物。4、炔烃：为分子中含有碳碳三键的碳氢化合物的总称，是一种不饱和的脂肪

醛基和酮基中的碳氧双键能与氢气加成。注意：羧基中的碳氧双键不能与氢气加成甲酸既有羧基，又有醛基，以羧基为主， 碳氧双键不能与氢气加成。加成反应是不饱和化合物类的一种特征反应。加成反应是反应物分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子，

有机物饱和度就是氢指数，一般计算不饱和度，也就是缺氢指数。有机化学中只有不饱和度，根据有机物分子结构计算，公式为：Ω=双键数+三键数×2+环数。一个不饱和度就是双键或环数的贡献。一个双键（烯烃、亚胺、羰基化合物等）贡献1个度不饱和度。一个环

紫外吸收光谱是带状光谱,分子中存在一些吸收带已被确认,其中有K带、R带、B带、E1和 h E2带等1、K带是二个或二个以上π键共轭时,π电子向π * 反键轨道跃迁的结果,可简单表示为π→π * ；2、R带是与双键相连接的杂原子（例如C=O、

化学共轭是指由一个σ键相隔的p轨道之间发生轨道重叠（如果是大的原子，也可能涉及d轨道）。共轭体系是指具有单键-双键交替结构的体系，其中双键的p轨道通过电子离域相互连接，这通常会降低分子的总能量并增加其稳定性。共轭体系在单键、双键相互交替（以

乙烯可以和纯溴气、液溴反应。烯烃的不饱和双键较活泼，容易被氧化；而溴有较强的氧化性。所以两者很容易反应，乙烯气体通入溴水常温下即可发生加成反应，乙烯中的碳被氧化，从正二变正三价，溴被还原，从零价到负一价，现象是溴水褪色。如果是乙烯与溴气相遇

乙烯、乙炔常温下都是难溶于水的气体，也不和水反应，所以可以用排水法收集。乙烯和水反应需要酸催化，还要微热。乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。两个碳原子之间以双键连接。乙烯存在于植物的某些组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转

硝基官能团。官能团是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。常见官能团碳碳双键、碳碳三键、羟基、羧基、醚键、醛基、羰基等。有机化学反应主要发生在官能团上。官能团对有机物的性质起决定作用，—X、OH、-CHO、-COOH、-NO2、-SO3H

是指催化由底物除去某个基团而残留双键的反应、或通过逆反应将某个基团加到双键上的反应的酶类总称。酶学委员会规定，右侧为数字“4”的酶类均属于裂合酶。按照对生物催化剂酶的国际系统分类法及编号法则，将酶分为六大类，即氧化还原酶、移换酶、水解酶、裂

不饱和度公式为：不饱和度=（2碳原子数+2-氢原子数）2，如果给的结构简氏（模型也一样）碳碳单键都是饱和，一个碳碳双键（或碳氧双键）不饱和度是1，一个碳碳三键是2，一个苯环是4，总的不饱和度加起来就可以了。不饱和度（缺氢指数）是有机物分子

饱和油脂中不含碳碳双键，不饱和的油脂中含有碳碳双键。油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，属于酯类。常温呈液态的油脂通常称为油。常温呈固态的油脂通常称为脂肪。油脂的结构：R1、R2、R3可以代表饱和烃基或不饱和烃基，如果R1、R2、R3相同，这样

亚硫酸的结构中硫原子周围少了一个双键氧原子，其它部分与硫酸相同，双键氧原子的电负性比硫大，电子云偏向氧一端，使硫原子附近带有部分正电荷，羟基上的单键电子会向中心硫原子的方向移动，即更多地偏向羟基氧原子，而氢原子几乎成了裸露的质子氢离子，在水

关于碳碳双键的口诀：得氢去氧为还原，得氧去氢为氧化。1、碳碳双键可以和氢气发生加成反应，也可以被空气中的氧气氧化为水和CO2。2、乙烯经过臭氧氧化生成两个甲醛或者加O2氧化成乙醛。3、乙烯与氢气加成生成乙烷。