小鱼干的做法是小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋、料酒、老抽、蚝油给鱼上色。加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。下味精、糖调味后起锅，撒上小葱末。小鱼

1、准备番茄250克，鸡蛋一颗，青葱2~3支，葱白切的可以入口，葱青切细。2、将番茄对切去蒂，滚刀切成若干小块，将鸡蛋打入碗中并打散。3、倒油入锅，放入葱白，番茄，盐巴和胡椒等，开大火倒入热水，放入鸡蛋，青葱搅拌即可。

四君王汤做法：材料：土豆适量、葱白适量、皇帝菜适量、牛奶适量、香叶适量、盐适量、胡椒粉适量、黄油适量、吉士粉适量。具体步骤：1、将葱白切成末；2、土豆削皮洗净，切成0.5厘米见方的丁；3、皇帝菜放开水锅内烫透捞出，控去水，剁成泥；4、鸡汤倒

1、葱白煮水含有丰富的水分、葱白，其中含有不少的大蒜素和硫胺素等营养成分，具有不错的杀菌效果，饮用之后能够抑制多种病菌、细菌等对于人体的侵入，尤其是从上呼吸道入侵感染的感冒病毒，因此具有预防感冒的作用。2、葱白煮水中含有不少的碳水化合物，食

番茄炒蛋,可以加葱去除鸡蛋的腥味，做法如下：1、鸡蛋加少许盐打散；2、番茄洗净，切成小块；3、葱切葱花，葱白单独留出来；4、热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用；5、锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至

主料：海参4条、大葱2颗。辅料：清鸡汤1小碗、生抽5克、酱油3克、盐1克、糖1克、胡椒粉1克。大葱把葱白和青叶的部分开，葱白部分切花刀，姜切丝。锅里放油，小火把葱青段和姜丝小火炒至微黄。青葱部分炒到微黄，放入葱白，把葱白也炒到微黄，捞出控出

用料：田螺５００克，灯笼椒５克，干辣椒５克，葱姜蒜５克，盐２克，胡椒粉２克，豆瓣３克，花雕酒５克。1、先把田螺过一遍水，温水时下锅，大火煮五分钟，去腥味儿。2、葱白切末，蒜切末，姜切片。3、锅内入油，依次加入花椒，灯笼椒，干辣椒，八角爆香。

用料：细面３３０ｇ鸡蛋，２个（１００ｇ）洋葱，５０ｇ螺旋椒，半个（２０ｇ）青菜，２棵（３５ｇ），火腿肠１根，（４０ｇ）绿豆芽，９０ｇ大葱白，８ｇ蒜，６ｇ盐，３ｇ生抽，８ｇ老抽，８ｇ蚝油，５ｇ十三香，１.５ｇ，味精３ｇ，清水５ｇ。1、鸡蛋洗净

用料：笋干５００克，葱白少许，盐少许，生抽少许。1、首先泡发笋干，泡软洗净就可，如果买的已经泡发就可以直接将笋干倒入高压锅中，加入点少许清水，加盖压制上气后就可以关火，自然放气后倒出来沥干备用。2、热锅倒入适量食用油，升温后，把葱白段放入，