米糕的口味比较丰富，吃起来香软可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃米糕。有些人吃米糕会发现味道有点酸，这个可能是酵母放多了，或者发酵时间太长了，或者放了太多的玉米粉等，如果没变质，一般还是可以吃的。米糕有点酸怎么回事米

半小时即可。面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。面团的体积就会膨大。酵母的工作原理：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳

夏天发面需要半个小时到４０分钟。在发面的过程中，除了加入酵母以外，也可以加入一些白糖，这样可以有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜。发面：发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部

根据自己需求，可以放，也可不放。不放是因为酵母和小苏打都具有发面的作用。一起放是因为酵母的主要作用是发面，发面之后面团中还含有不少的酸性物质，这个时候就可以使用弱碱性的小苏打来帮助改善味道，加了酵母和小苏打的面制品口感还会有甘甜一些。先在面

2-3个月。酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，不受潮不结块，可放置2-3个月。未开封的干酵母有两年的保质期，只需要真空常温保存，这种形态的酵母在中国被普遍使用着。而湿酵母（液体酵母）一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低温

20分钟。用料：面粉300克、酵母4克、五花肉300克、小葱5根、盐适量、糖２克、料酒２０ｍｌ、胡椒粉２克、包子饺子调料２克、甜面酱１勺、酱油１０ｍｌ、姜粉２克、鸡精少许、香油适量。1、面粉搅入酵母和清水和成面团发酵备用。2、五花肉剁成肉馅

先放泡打粉再放酵母。如果既放泡打粉又放发酵粉，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制发酵粉中的酵母的生长，所以一定要注意不能两样同时都放，要先放发酵粉，后放泡打粉。传统包子馒头是利用酵母菌发酵，发面的同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。酵

酵母会过期。酵母是在制作糕点时常用的材料，发现酵母过期了，不建议食用，酵母过期后营养成分会失去活性，发酵率有所降低，还有可能出现霉点、异味等情况，会滋生细菌等有害物质，酵母过期后建议丢弃，若过期时间不长没有异味，用来当做肥料使用。酵母开封多

１、准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、黄油、糖。２、面粉、糖、酵母、盐、牛奶混合成面团，盖上保鲜膜放在冰箱中醒面。３、加入黄油，分成４个面团，擀成长方形，空气炸锅篮用锡纸包好。４、放入面团，发酵一倍大后，打鸡蛋，表面刷上蛋液。５、炸锅篮

食材主料：面粉500g、干酵母20g、韭菜适量、粉条适量、鸡蛋2个。辅料：糖适量、泡打粉适量。方法步骤：将干酵母加清水混合至酵母溶解。再将面、糖、泡打粉略微混合后，加入酵母水，搅匀，加入沸水，冷水，揉成粗糙面的面团，盖保鲜膜静置5分钟；把韭

种狐在发情配种期，由于性欲冲动神经兴奋，食欲下降，因此配种期种狐的日粮要求质量高、营养丰富、适口性强、易消化。在日粮中要加大动物性饲料的比例，要有足够的全价蛋白质、多种维生素、微量元素、添加剂，如酵母粉、维生素B1、维生素B2等。配种期的日