大米有黑点说明大米已经发霉了，而且不能再使用了，一定要及时的更换新鲜大米。另外大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克。大米（Rice），是

大米最好用冷饭，刚出锅的热饭本来就比较粘，炒起来会更粘，其次好先把蛋炒碎盛出来，再炒米饭，等米饭炒散再放鸡蛋。不要直接把蒸好的米饭直接炒。可以把米饭晾上几个小时，稍微干干的就行。如果米饭不松散结块，可以在炒之前把米饭切碎，再炒。蒸米饭时也不

大米是不怕冻坏的。但应该放在干燥处保存，因为大米容易吸湿。大米久存易生蛀虫，故应随吃随买。大米买回后应装入米桶（缸），在米桶内放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用纱布制成），可以防蛀；也可以在米桶内放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内

1、用水果催熟。将没熟的榴莲和苹果或者是梨子放在保鲜袋中，放在温度稍微高一点的地方，比如说厨房，密封两三天就可以了，成熟后的榴莲味道更加的美味。2、大米催熟。大米在保存的时候是会释放出乙烯的，这是可以让榴莲快速成熟的，不过这种方法，最好是将

红枣蒸米饭的做法如下。主料:大米300克，大红枣70克。辅料:油适量。做法步骤:1、大米淘洗干净，加适量水浸泡20分钟。2、红枣刷干净。3、切下枣肉，切块大小均可。4、枣碎放到泡好的米内。5、加一点色拉油。6、入蒸锅，开锅后蒸20分钟即可。

1、可以。食材主料：小米20g，辅料：玉米渣10g、大米10g、冰糖适量2、步骤：1.准备玉米渣、小黄米、大米和冰糖，并淘洗干净备用。2.锅内放入凉水，待水热放进玉米渣和大米，5分钟后放入小米（小米易煮）。3.粥面浮出一层细腻、黏稠、形如膏

未开封大米进行长期储存前要整包米是干燥的。大米要放在避光、干燥、通风地，避免阳光直晒，避免淋雨或潮湿。注意防虫，可买无毒除虫剂放米袋附近，或摆放一些花椒干、大蒜等物品，可有效驱虫。湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食

1、冰箱冷冻法：如果生虫的大米不是很多，可将生虫的大米放在塑料袋里。把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里。48小时后取出，可杀死米虫，把米虫挑出来即可。2、杨树叶除虫法：米面生虫后，将米移到干燥密封的容器内。把采摘来的杨树叶放入容器与米一起密封。

大米的发明者并不能确定到具体是谁，但根据考古信息可以得知最早种植大米的是距今约一万三千多年的中国先民。除了南极洲外，水稻生长在世界各大洲，有21种不同的野生品种和3种不同的栽培种。到目前为止，最古老的大米消费证据是从中国湖南省道县的岩窑洞玉

1升大米等于1、5斤。1升等于1、5斤等于0.75千克。民间有一种以“升”为计量单位的方法，一升是一斗的十分之一，一升米是4000克，即8市斤。过去人在没有标准度量衡的基础上，发明了这种以容量来测量稻谷的方法。很多文学作品中揭露了地主放高利

大米属于是初级农产品的；初级农产品的定义：是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品，大米属于国家种植业中的一种粮油作物；包括小麦、稻谷、粳谷、籼谷、元谷，大豆、杂粮、玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁、鲜

以上三种食材是不会发生食物相克的，可以放心食用，除了三种食材本身的作用外，红薯与大米在一起同煮，可以发生食物相宜，红薯可以降低血压，并保持血管壁的弹性，预防动脉硬化，和大米一起食用，可以减轻食用红薯后出现的胀气或排气等。

大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。比如，真空包装的大米，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的大米，可能只有几个月；散装大米的保质期，相对更短一些。此外，存放季节对大米的保质期也会有影响，比如散装大米夏季保质期

做钓鱼酒米，首先把大米和玉米渣都炒好之后，就直接混合在一起，放在盒子里面。把牛鲫倒在大米上一起搅拌。搅拌均匀之后，将它们装到瓶子里面，倒入一点蜂蜜，然后将曲酒倒进去，一般选择50度以上的曲酒比较好。酒和添加剂、蜂蜜之类的混合液是一定要和米粒

米粉是汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤

1、准备好大米绿豆。绿豆大米饭怎么做2、大米淘洗干净至水清，绿豆淘洗干净至水清。绿豆大米饭怎么做3、大米，绿豆放入电饭煲中。绿豆大米饭怎么做4、根据米量，加水至相应的刻度线。绿豆大米饭怎么做5、电饭煲插上电源，调至“快速煮饭”档，按启动键，

雪饼一包12克，是用一种用精选大米经过油炸、加热或添加膨松剂制成的膨化食品。雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样，它们大多是以精选大米等食物为原料，经过烘焙、加热等工序加工而成的。比较出名的——旺旺雪饼．雪饼发展到今天，

大米可以和小米、玉米、紫米、燕麦、红豆、青豆、绿豆、马铃薯等粗粮一起煮。大米小米粥：大米小米一起熬的粥会更具风味，同食可以提高营养价值。材料：大米、小米。做法：1、将大米、小米洗净，冷水烧开完全沸腾后放入小米、大米熬煮。2、待粥煮开后，改为

能一起吃的，这些食材并不相克，材料：红豆100g、大米50g、红糖适量、红枣适量，补血红豆红枣粥；做法步骤：1、取红豆和大米，比例为2比1；2、红枣，红豆和大米都淘洗干净；3、把食材全部放入高压锅中，加入适量的水；4、煮约20分钟左右，加入

1、紫外线灯：市面上都能买到的紫外线灯，毒大米反绿色荧光还有星星点点的亮点散出，正常大米是正常荧光色没有变化。2、闻：若闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，但异味并不明显。3、看：大多时候，大米发黄即是感染上黄曲霉素。尽